城崎温泉 閑吟のはなれ 風月魚匠

魚屋さんの経営する宿。 城崎の海鮮と但馬牛が堪能できます。今回の目当ては津居山がに。 蟹だけで大人が食べきれないほど出てきます。 肉や他の魚も付けられるけど、酒を飲んだら食べきれませんね。 のれそれ、のどぐろ、バイ貝の前菜で始まり。蟹は刺身、茹で、焼き、天ぷら、しゃぶしゃぶと続きます。 しゃぶしゃぶは後半を鍋にして雑炊で締めます。 たっぷりの蟹味噌に日本酒がすすみます。剥いた身を味噌に絡めたり………。 蟹料理を楽しむには最上の宿の一つです。