以前からすご〜く、すご〜くお邪魔したいお店でした。 予約がないとランチもダメらしいのですが、予約無しで突然してしまいました。 笑 東京の方でフレンチをされてたそうで、フレンチと鹿児島の郷土料理や食材を使った料理を提供したいとの思いでご実家の花屋さんの半分を利用してお店をされてるそう。 奥様は、ハーブ系の資格をお持ちだそうで、おしぼりなどにもハーブの香り付けをされてました。 もちろんお料理にも。鹿児島のハーブを使われたりしてるそうです。 ランチは、週替わりで今週は、さがり肉のカツレツ。 全てのお料理にきめ細やかでこだわった食材と香り付けや下準備をしているお料理でした。麹を使ったり、黒糖やハーブ自家製のお野菜やお米。 昨日から新米を使用とのこと。 お米も天日干しでしっかり乾かして精米されてるそうです。 全てにおいて、きっちりお仕事をされているお料理でした。 夜もお邪魔したいお店ですね。もちろんお料理と合うアルコールと共に。
写真と本文をすべて表示鹿児島市、重富駅からタクシーで行ける距離の創作料理が食べられるお店
