麺屋とろも

先週オープンしたらしいです 丸鶏と魚系のスープであっさりで美味しかったです、写真は煮干し全部のせとつけ麺です^_^

日曜日も営業してたら助かるのですが・・・。 味は抜群ですよ。 ＃ラーメン　＃とろも　＃煮干し　＃大きなチャーシュー

【優しいけど深みのある味】職場近く、前から気になっていたこのお店。所用が昼前に終わったので11時40分頃入店。 丸鶏と魚のダブルスープは、パンチこそないが優しい滋味深い味。 実は、酸味すら感じる青森の煮干し系が強すぎて苦手だったりするので笑とても好感が持てました。 全粒粉のオリジナル中太ストレート麺、無添加のスープと、素材にはずいぶんこだわっている様子。厨房には女性が3人。女性だけで切り盛りしているようです。 次回は赤くないけど辛いラーメンか、つけ麺に挑戦します(・∀・)

道路走行中に、見た事のないお店を発見。 調べてみたら、完全無化調との事。化学調味料慣れしてる人には合わないことが多いが、どうだろう？ 皆の投稿がラーメンでしたので、お店の人が、昼食で食べていたつけ麺をチョイス。 麺に全粒粉独特の粒々。何もつけずにすすってみると、薫り、のど越し共にいい。 漬け汁の味がちょっと濃いかと思ったら、薄める和風出汁がすぐに来て、ちょうどいい味にして食べることが出来る。 化学調味料なし、出汁のバランス良し。楽しめました。 また、出てきた出汁を飲み干してしまった。初めての店なので、お代わりの一言が言えず(--#) 代々伝わっているという辛味噌おにぎりも美味でした。 次は、ラーメンですね。

爽辛ラーメン、大盛、830円。辛味噌おにぎり、150円。見た目以上に辛いです。特製ラー油の辛さはハンパじゃないです。辛味噌おにぎりで口直ししますが、辛味噌がこれまた辛いです。ちゃんと美味しいので、完食はできます。ごちそうさまでした。