麺匠 志輝

今日は会議で鹿児島へ。 昼を同僚達と食べに行きました！ こちらの職員の人に連れてきてもらいました。 鹿児島ラーメンらしからぬラーメンでした。 塩ベースの豚骨でした。 少し塩気が強かったけど、美味しかったです。 卵麺てのも意外。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした！

• 寒い日はラーメン

今日も挨拶回りです。昨日より寒い雪が降っています・・昨日に引き続きラーメンとなり、『麺匠 志輝』さんへ。 私は一番辛い「赤の極みラーメン」をいただきます。同僚は「豚骨ラーメン」「辛味噌ラーメン」を。私はついでにチャーシュー丼も追加・・。 鹿児島にしては濃い豚骨ベースの味に辛いスープに肉味噌などが、黄色い縮れ麺に合います。辛いけどコクがあるので私は汗だくになりましたが大好きな味。 白ごはんを最後に入れて〆も良いかも？ チャーシュー丼もしっかりと味が染み込んだ細切れチャーシューが美味い。 豚骨・辛味噌ラーメンも美味そうなので、産業道路の店舗で試してみたいと思います(^^) #寒い日はラーメン