【 ♪ 山形城跡の長閑な雰囲気の中で食べる煮干しの効いたラーメンと食べ応えのある田舎蕎麦。ついでに夜はお酒のツマミも堪能できる素晴らしいお店(^^) ♪ 】 以前、「味舞台とくべい」という店名で駅前にあった頃に何度かお邪魔し一度投稿しておりますが、数年前に現在の店舗（元は店主さんの実家の居酒屋さんだったかな？)に移ってからはこれが初めて。 ずっとこの店のラーメンの味が忘れられなかったので念願叶っての訪問です(^o^) 勢いあまって店の開店時間を間違えて早く来すぎてしまったのですが「蕎麦なら準備出来てるよ！」と店主さんに声をかけてもらい、せっかくなのでラーメンを変更してこちら↓を注文(^^)/ ●ランチ天ざる＋生ビール(^^)v ・天ぷらがついたお得な板そば（因みに板そばとはザルではなく板（木箱）に盛られた山形の田舎蕎麦のこと）なのですが、これが予想に反してかなり美味しかった！ 蕎麦の味と香りが前面に出て山形の有名な田舎蕎麦の店に引けを取らない味だと思います。 天ぷらは野菜の天ぷらで、この日はナス、チクワ、ピーマン、カボチャ、サツマイモ、エノキの６種（日替り)。 ころもが厚すぎずサクサクで生ビールのアテにはピッタリでした。 さらに８のつく日はランチに唐揚げが２個つくらしく、この日はたまたま８日だったので嬉しいサービス付き^o^ 『数日後、二度目の訪問』 ●極秘の中華そば しょうゆ ・パンチが効いた煮干しとんこつ味の中華そば！ コクがありながらもスッキリした煮干しのスープがとにかく美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) どうしても食べたくて数年ぶりに食べましたが熱々の極上スープに弾力のあるモチッとした麺。さらには低温調理された旨味の強いチャーシューの組み合わせは個人的に完璧に思えます❗️ ●トマトカレー ・前回来た時にミニカレーの張り紙が気になったので店員さんに「今日は無いんですか？」と聞いてみるとしばらく厨房に戻った後に「トマトカレーならあるそうです」との解答。 迷いなくお願いして配膳されたのはトマトの酸味が効いて後味がさっぱりした夏らしいカレー！ 何食べても美味しいです、このお店（╹◡╹）♡ 料理は美味しいし店内のスペースも広くて心地よくコスパも高い！ とりあえず醤油味は何度か食べているので中華そばの塩と味噌。と、その前に夏限定っぽい麦切り（山形特有のうどん）とつけ麺も食べとかないといけませんね！ コロナの影響でか現在は夜の営業はしていないみたいですが、再開したら夜にゆっくりお邪魔してみたいものです♪( ´▽｀) #味舞台えんにち #初舟 #霞城公園 #極秘中華そば #熱々の中華そば #田舎蕎麦 #板そば #レアなチャーシューが美味
風味豊かなそばと満足感を味わえる一皿
板に盛られたたっぷりのそばが900円で楽しめるこちらのお店は、そのしっかりとしたコシと喉ごしが魅力です。シンプルにそば本来の香りや歯ごたえを味わいたい方には特におすすめ。ボリュームがありながらも、最後まで飽きずに美味しくいただけるのが嬉しいポイントです。
