鮨・串揚・葡萄酒 貴心

• 居酒屋
• ラーメン
• うなぎ

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T.IKEDA

• 贅沢にご褒美ディナー
• 大人のデート
• 絶品ディナー

湯田温泉の外れに隠れ家的な店が何店舗か入っているビルがある。 そのビルの1階にあるこの店は、湯田温泉、いや山口市内でも屈指の寿司の名店だ。 この日は予約してディナーで訪問。 座敷式のカウンターに座って、まずは生ビールを注文する。 料理はコースで注文してある。 この店は創作系の寿司だが、まずはまぐろの漬けやウニから出てくる。 どの握りも絶品！ ３巻ほど食べると料理が出てくる。 ここで冷酒に切り替える。 山口の銘酒東洋美人をはじめ日本酒の種類も多い。 冷酒を飲みながら美味しい料理を食べる。 魚料理以外にも牛フィレ肉なども出てきて、これまた絶品！ イカ、海老など握りが３巻ほど出ると、そこで伊勢海老のグラタン登場。 これも美味しい。 このあたりでお腹の具合はだいぶきつくなってくる。 更に天ぷらに茶わん蒸し。 どれも最高に美味しい！ そして最後に握り３巻が出てくる。 十二分以上のボリュームと最高の味。 〆は赤だし。 デザートまで出てきて大満足。 湯田に来たらまた来てみたい。 #贅沢にご褒美ディナー #大人のデート #絶品ディナー

• 海鮮料理
• 居酒屋
• うなぎ

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Takuji Ikeda

• 勝負な日はここ
• デート
• 雰囲気がデート向け
• 抜群の味
• 絶品ディナー
• 記念日デートにおすすめ

湯田温泉随一、いや山口市でも随一行って良い美味しい寿司が食べられる店に3度目の訪問。 前回に続きてカウンターに座る。 この日は万全の体調でこの店に臨める。 まずはフグのひれを使った吸い物が出る。 これが絶品！実に美味しい。 ビールで乾杯して、この吸い物を飲む。 握りが出てくる。絶品のトロにウニが出る。 やっぱり寿司を食べるなら冷酒にしよう。 ここで握りではなく料理が出てくる。 創作っぽいがネタが良いからとっても美味しい。 特にアワビが旨い！ このあたりで酒を変える。 ここから白身や穴子など寿司が４巻出る。どのネタも最高に美味しい！ そしてワカサギのから揚げ。 この順番も絶妙で味覚が変わって楽しめる。 茶わん蒸しが出る。これも旨い！ そして赤身やカツオが出る。 大将とシイタケの話をしていると、シイタケの握りが出てくる。 これはウニがたっぷり乗っていて最高に旨い。 ヒラメ、サバと出て赤だしが出る。 どの寿司も醤油をつけずに食べられる。 赤だしで落ち着いたところでデザートが出る。 十二分に満足して店をあとにする。 #勝負な日はここ #デート #雰囲気がデート向け ふん #抜群の味 #絶品ディナー #記念日デートにおすすめ

• 海鮮料理
• 居酒屋
• うなぎ

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Takuji Ikeda

• 雰囲気がデート向け
• 接待に使える
• ネタが最高

以前訪問して美味しい寿司が楽しめたので再訪。 前回は個室だったが、今回はカウンター。 単品注文ではなくコース料理だが、カウンターは職人の技が目の前で見られるし、やっぱり高級な寿司はカウンターで食べたい。 ローテーブルのような座敷風のカウンターに座る。 フォアグラとウニ、イクラの前菜。 下に少量のシャリが入っているので、混ぜて食べるとリゾット風になる。 これがまず美味しい。 そして握り、更に小鉢などが続くが、創作っぽい料理がウリのようだ。 と言ってもネタの新鮮さや職人の技が素晴らしく、創作の嫌な面は見当たらない。 フクの焼き物を美味しい。 既に酒はビールから冷酒に代えている。 カニ身とウニ、シリアルとクリームが乗った皿が出てくる。 これを混ぜるとカニクリームコロッケのようになる。 これが旨い！ 少しだけシャリを足してもらうと、これもリゾット風になる。 このあたりはカウンターでないとできない技だ。 ここで再び握りに。 全て美味しいネタで満足。 少量で美味しいものをと言うリクエストにも応えてくれている。 そして餡のかかった優しい味の料理が出てくる。 イクラに少量のご飯をつけてもらって料理は終了。 最後のデザート。 どれも美味しいし雰囲気も最高だった。 #雰囲気がデート向け #接待に使える #ネタが最高

• 海鮮料理
• 鉄板焼き

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M.masahiro

今日は同僚と仕事の打ち上げで「貴心」 さんを訪問❗️ 3年前にOPENされたこちらのお店は 湯田温泉外から少し外れた場所に佇み、地図 を頼りに伺うと… なんと✨モダンな外見でオシャレな雰囲気✨ テンションが上がります(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 靴を脱いで店内に入り、左手にカウンター があり、奥のお座敷個室へ通される 木目基調の清潔感が溢れ、落ち着いた 雰囲気でワクワク感が止まりません(^^♪ この日は、9000円のコースを注文✨ お酒はまずはビールを注文する(^^♪ こちらは時価の日本酒がたくさんあるので 楽しみに料理を待ちます✨ 出て来た料理はこちら… ★ミスジとフォアグラの握り ★珍味盛合せ ★河豚刺し ★ワカサギと白子の天麩羅 ★茶碗蒸 ★ウニと白子の握り ★大トロ、太刀魚、車海老、牡丹ウニの握り ★鰆、鮪、穴子、〆鯖の握り ★赤出汁 どれも高級食材を分断に繰り出し、素人ながら 美味しく舌づつみを打つ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 握りはやや小振りで、女性でも一口で食べられ るサイズで、醤油塩や抹茶塩、様々な岩塩で 提供され、どれもネタとシャリのバランスが 素晴らしく✨どれも旨い✨ 品数も多く、お腹一杯になる(^^♪ 飲み物はビールから、日本酒をセレクト(^^♪ 4人で訪問したので、オススメの日本酒を 1合ずつ堪能しようと注文したのはこちら… ★宮の盛 純米大吟醸 ★窓の崎 純米吟醸 立春生搾り ★七田 純米生濾過 ★基峰鶴 特別純米 ★古伊万里 前 純米大吟醸 ★磯自慢 純米大吟醸 ☆黒竜 龍 ★高砂 純米大吟醸 ☆獺祭 その先へ ☆東洋美人 純米大吟醸 播州愛山 ☆万齢 大吟醸 ☆而今 純米大吟醸 ☆は時価…。 料理やお酒も然ることながら、器など も全て有田焼で揃えられ、見た目でもお食事 を愉しませて頂きました(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 大学生の店員さんも雰囲気に合わせた 対応で好感が持てます✨ 会計は全部で64000円…(o^^o)♪ 高いのか安いのかは、それぞれ価値観は あると思いますが、食事、お酒、雰囲気、 接客全てを考えると充分な価格だと思います✨ またメンバーにはしっかり頑張って貰って またご褒美に訪問したいと思います✨

• ステーキ
• 和食
• 焼肉

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Masayuki Midorikawa

• お洒落な寿司屋
• 地酒が豊富

取引先の人に連れて行ってもらいました。 店名から勝手に和食屋さんと勘違いしていましたが、雰囲気のいいお寿司屋さんでした。 靴を脱いで通されたのは8名ほどのカウンター席がある小部屋、今回はわれわれ以外はお客さんが居なかったので貸切状態でした。 料理はお任せのコースでしたが、山口らしくフグを使った料理も交え焼き物、揚げ物など5品、これに握り4貫と巻きもの、赤出汁といずれも絶品で大満足でした。 綺麗に盛り付けた料理を引き立てるお皿は、店主拘りの萩焼のもので見た目も素晴らしかったです。 日本酒も多数用意してあり、地元の東洋美人 地帆紅など美味しい地酒も堪能することができました。 #お洒落な寿司屋 #地酒が豊富