珈琲工房 MG

• オムライス

ヤマダ ミツヤス

前回カレーが無かったんで、今回リベンジ。思い込みで欧風カレーかと思っていたら、供されたカレーは全然違っていた。ドロドロしておらず、むしろさらっとしている。くどい甘味も無く、独特の苦味を感じるが、これが心地よい。しっかりと煮込まれた牛肉の旨味がしっかり主張している。お皿も大きな貝殻を形取ったもので、とてもいいセンス。食べ終わって、マスターに聞いてみると、ピンポン。牛肉をじっくりコーヒーで煮込んで作っているとの事。隠し味的にコーヒーを使う事は自分もやった事があるけど、ここまでコーヒーが主張するカレーは初めてだ。とても独創的であり、かつ美味しい。学園前の駅から遠くて、やや不便なところにあるけど、行って損は無いと思います。定休日は基本的には金曜日で、営業時間は10時から18時ですが、それ以外にもお休みがあるようですので、電話して確認した方が良いと思います。

• うなぎ
• 餃子
• 喫茶店

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h.nakata

• 珈琲専門店
• 1111
• 花火のように味わいが変化するマンデリン

珈琲を美味しいと思ったことがなかった私を珈琲好きにさせたお店。 本年9月に移転されました。 ランチの日替わり定食はやめ、珈琲専門店、珈琲焙煎工房としてリスタートです。 良質な豆を仕入れているにもかかわらず、さらに徹底して不良豆をハンドピックし、天候、気温の気象条件も加味しながら真摯に焙煎した珈琲豆。 美味しくない筈が無い。 同じようにハンドドリップしても、焙煎後の日数、湯温、蒸らしなどで微妙に味が変わる。 だから、必ず味をチェックしておられます。 納得いかないと淹れなおす一徹さです。 蒸らしっぱなしで、途中放ったらかしなんて、地震が起きてもありえないんじゃないかと思うぐらい真剣です。 一度、納得いかなかったものと淹れ直したものを試しに飲ませてくださったことがありました。 先に飲むと、大概の人は文句もなしに飲むだろうレベルですが、淹れ直した珈琲は別物でした。 ブレンドコーヒーはグアテマラやブラジルの甘さを十分引き出した美味しい珈琲です。 様々な産地のストレート珈琲を飲んで産地ごとの個性を楽しむのも良いものです。 珈琲好きの方におすすめします。 自家焙煎珈琲豆の電話注文販売もしていますよ。 #珈琲専門店 #1111 #花火のように味わいが変化するマンデリン 食レポになっていない我が駄文に目を通してくださった方々に深く御礼申し上げます。 グルメでは無い私は年齢も考えますと潮時かな思います。丁度区切りがつきましたので冬眠致します。 今後は個人的なメモ帳としてrettyを使わせて頂きます。 rettyの皆様、私にいいね、行きたいボタンを押してくださった皆様方に感謝し、皆様方の御活躍を祈念致します。