札幌真麺処 幸村

先日の一杯は札幌真麺処幸村さんで本店限定メニュー貝出汁炙りホタテ味噌ラーメン（名前は曖昧ですが）を食べてきました♪ 大ぶりのホタテにコーンが美しいビジュアル スープはあっさりコクあり美味しい 味変で無料トッピングのバターを入れる バターラーメン久しぶりだけど美味しいね スープとコーンがさらに際立つ 札幌真麺処幸村さん @sapporosinmendocoroyukimura で限定麺美味しく頂きました ご馳走様でした #限定麺 #札幌真麺処幸村

初幸村さんは辛味噌と迷ったけど最初ということもあり味噌ラーメン 白味噌と書かれていたので甘いのかなと思ったけど焙煎の香ばしいさがありコクのある味噌スープは良い感じ 森住製麺の中太縮れ麺との相性も良し 挽肉で作るthe味噌ラーメンは最後まで楽しませてくれる味わい ご馳走様でした

昨日、北海道にはコロナ拡大による緊急事態宣言が出されました…_(-ω-`_)⌒)_ 不要不急の外出はなるべく避けていましたが、昨日の昼は、必要があって®Atsukoｻﾝの所へ届け物… 本来なら一緒にランチでも…ってところですが、落ち着いたらね〜ってことで、2〜3分立ち話をしてお別れ… でも… 帰り道で前から行きたかったラーメン屋さんの駐車場が空いていたのを見たら、入っちゃうよね〜m(*_ _)m 店内、思っていたより広々していて良かった！ 先客は3つあるテーブル席に2人組、向かい合わせで衝立のあるカウンター奥に2人組の女子学生、向かいに1人… 私はその並びの一番手前に座りました！ 「味噌ラーメン」(@800円)を注文 白ゴマとマー油、おろし生姜が特徴的！ スープは、甘みの少ないスッキリしょっぱめ♪ オイリーでサラッとしています！ あまりクセのないラーメンと思います(*^^*) テーブルのニンニクを少し投入！ 一味唐辛子も… 麺は黄色いちぢれ麺♡ メンマが太めなのに、軽い歯応えで美味しいd(≧▽≦*) 炒めたもやしと玉ねぎは、少なめだけど、かなり存在感のあるひき肉がゴロゴロ入っていて、食べ応えがあります♪ 1口目より2口目、3口目…と美味しく感じるラーメンでした！ ラーメンにあまりゴマの風味が強いのは得意じゃないんだけど、粒の小さなものなのか、あまり邪魔くさくなく、ゴマを噛んだ時の風味がとても良かった！ お店の方も元気なご挨拶で、気分が沈みがちな時に、パワーを頂いた気がします٩(ˊᗜˋ*)و♪ 札幌駅のラーメン共和国にも出店されています！ 事態が落ち着いたら、また食べに行きますね♪♪ #札幌味噌ラーメン #濃厚だけどスッキリ #大将の元気な挨拶が気持ち良い < #1867 >

【新宿 丼ぶりに広がる旨み濃厚'こッサリ熟成味噌ラーメン】 京王百貨店の賑わい大北海道フェア 4/17まで開催中 会場はおいしそうな北海道の宝の幸がズラリと並び観てるだけでワクワク ご当地でしか食べれないメニューは7種類 東京初 1日200食までのアレ ◼︎ #幸村道産豚スペシャル 1296円 濃厚な旨みの熱々な熟成味噌 バターとにんにく油がコクと風味がイイ仕事 こッテリしてるのにあっサリ味わえる'こッサリ シコしこコシ強いちぢれ麺 森佳製麺 スープが麺にからみ旨すぎ食感 箸でほぐれるやわらかトロトロ焼豚三枚 サイコロ焼豚 シャキシャキもやしメンマ ねぎ コーン トローり煮玉子 味濃いめ濃厚旨かった 次は梅塩チャーシュー麺しよ #春到来キャンペーン

ゴマと生姜がアクセントになっており、 見た目のスープのとろみより、 味はアッサリしています。 麺は定番の中太チジレで、 コシ強めです。 美味しかったです。