「らーめん、定食」ビバホーム各店のフードコートでお馴染みの「福よし」です。 スープは昆布が命！ 羅臼昆布を15時間もかけて抽出した「だし汁」に安全を吟味した鶏ガラと、多数のスパイス素材を煮込んだスープ。 薄味なのに、びっくりするようなコクと旨みです。北海道最北の荒波で育った羅臼昆布は、国内産 昆布の中でも最高級品として有名です。 直営工場の遠赤外線で、豚バラ、豚肩ロースのちゃーしゅうを焼いています。北京鍋を使った直火炒めの職人の技は、全ての食材を一番美味しく調理します。 国内産野菜を産地指定し仕入れています。新鮮な野菜はビタミン、ミネラルが豊富で若さと健康を保ちます。 中華鍋を使って火柱を立ててフードコートを賑やかにさせる！鉄製中華鍋から作り出される熱々のお料理の美味しさと鍋職人たちの元気いっぱいのパフォーマンスが人気のお店です。 という、うたい文句通り。美味しいです。 平日の昼間に来たわたしは、仕事途中の作業服の方々や、意外な数いる老夫婦の中を一人ラーメンすすりました。 わたしはこういう普通の味のあっつあつなラーメンが好きです。 もやしもシャキシャキ。 美味かったぁ(*´꒳`*) #冬グルメ
写真と本文をすべて表示
