手打ちそばと料理　耳

ずっと気になっていた、耳。 落ち着いた店内で、洗練されたお酒と料理で どれを食べても感動する美味しさでした。 一人で行くのにも、少人数で行くのにもおすすめです！ #手打ちそば #すだちそば #お忍びデート #すすきの

梯子酒3軒目はあの蕎麦が食べたくて久しぶりの訪問です。 『手打ちそばと料理　耳』 入り口に貼り紙があり、1人必ず1品と、ドリンク、お蕎麦注文で2時間以内との事。 まあ、当然だよな、と思いましたが、貼り紙するという事は何かあったのでしょうか？ 先客2組で空いてました。 まずはビールと日本酒で乾杯。 お通しは寄せどうふです。 ホッとするお味。 蕎麦を食べる前に一品は卵焼きと栗とクリームチーズのそば味噌和えに決定。 大人なチョイスに自己満足（笑） 柚子サワーを追加でいただき、〆はいつものからすみ蕎麦。友はせいろで。 からすみ蕎麦、凄く美味しかったけど、値段が1900円とかなり値上がりしてました。ちょっと躊躇しましたが、やっぱり食べて正解。だけど、なかなかハードル高くなったな、と。 次回はすだち蕎麦かな。 ご馳走様でした✨✨✨

からすみのパスタを友と食べていて、そういえば、からすみのお蕎麦が絶品のお店がある、と話してたら、友がどうしても行きたいとの事で、からすみの梯子と相成りました。(笑) 耳さん、2度目の訪問です♬ 夏野菜のピクルスととうきびのかき揚げをつまみに日本酒を。 たまりませんね〜(๑˃̵ᴗ˂̵) あっというまに冷酒がなくなっていき、一合のつもりがもう一合と増えていきます。 そしてお目当てのお蕎麦。 友がからすみのお蕎麦にしたので、私はスダチを選択。 スダチもさっぱりして〆に最高ですが、やっぱりここはからすみが一番かな〜♡ 次は絶対またからすみを一人前食べよう‼️ お盆の土曜日だったので、空いていてゆったりでき、とても良かったです。 また行かなきゃ♬ #お盆休みキャンペーン #絶品のからすみ蕎麦

5月中旬、すすきのにある唯一の百貨店が閉店になり、名残り惜しくて最後に訪問。 その後、自粛期間限定で昼営業している大好きなお店でランチ。 『手打ちそばと料理　耳』 すすきの地区はオフィス街から少し遠く、普段はランチ営業をしているお店はほとんどありません。 しかし、コロナ禍の不況を乗り切る為、各店工夫して、テイクアウトや昼営業で頑張っていました。 耳さんも、しばらく昼営業のみの体制でした。 お店に入ると先客2名のみ。 やはりいつもはなかなか満席で入店待ちのお店がこんなに人がいないと寂しいですが、仕方ないですね… がしかし、ソーシャルディスタンスはバッチリ保たれてのランチとなりました。 まずは瓶ビール。 お通しのジャガイモのバター煮、たしかレッドムーンだったと記憶しています。甘くてホクホクしていて美味し❤️ ビールが進んじゃいます。 お蕎麦はもちろん迷わずにカラスミぶっかけ。 カラスミにこんなに美味しい食べ方があったのか、と初めて食べた時の感動は、何度食べてもそのままに、ほんとに美味しいです！ 贅沢なお一人様ランチでした。 すでに夜営業再開されてますが、私はまだ夜のすすきのは自粛中。 早くまた賑やかなお店で飲んで、お蕎麦食べて、楽しく過ごしたいです。 ご馳走様でした✨✨✨

懐かしい友との語らいに選んだお店は、大好きなこちら。 『手打ちそばと料理　耳』 新潟出身の友は日本酒大好きなので、こちらの店がぴったりだと思いました。 お通しのしじみ汁でまずはほっこり。 季節の秋刀魚のいずしをいただきながら、純米大吟醸　三千盛を。 く〜たまりませんね❣️ 続いて、揚げそばと二世古酒粕　二世古ブルーチーズのディップを。 和洋折衷の美味しいおつまみにお酒もすすみます。 白海老のかき揚げは、白海老がふっくり甘く、香ばしく。塩でいただきました。旨し❗️ 〆は当然蕎麦で、私は鉄板のからすみぶっかけ、友は舞茸とポルチーニの温かいそばを。 ポルチーニに蕎麦に入れるって、初めて聞きました。友にひと口お裾分けさせてもらいました。 香り高く、これまた美味しかったです♬ 誰を連れていっても皆喜んでくれる素敵なお店。 これからもディープに通います。 ご馳走様でした✨✨✨