みつばち工房 花の道 倉敷花織店

久しぶりに岡山市で仕事があって、帰りにこちらに寄らせてもらった 花の道にも寄って「巣はちみつ」をお土産に買って帰る 普通の蜂蜜とは違って、何とも言えず美味しいから… うちでは大変な人気だ 今回はクラッカー、プレーンのクラッカーにのせていただいた 美味しい！！

• 倉敷懐かしマーケット
• 美観地区散策
• みつばち工房花の道
• 巣みつソフト

朝から #倉敷懐かしマーケット からの #美観地区散策 へ ランチ後、ぶらぶらしながら、、、 『 #みつばち工房花の道 』さんの「 #巣みつソフト 」 ちょっとお値段張りますが、、、これは、食べといた方がいい！！！

• 巣みつ
• 天皇陛下への献上品

【倉敷美観地区①】 倉敷方面にはちょくちょくおじゃまさせていただいてるのですが、初の美観地区です。 ある部分だけ、京都の祇園っぽいですね。 しかも目的は、DQウォークのお土産をゲットという邪道な感じ。 僕をDQウォークへ誘い入れたジャニーズ系の後輩を連れてお土産をゲット。 ジャニさんが、巣みつに惹かれ気味だったので、2Fのイートインスペースで、「巣みつソフト」をいただきました。 映えます。 巣みつとは、蜜蜂が巣に貯蔵したままの蜂蜜のことだそうです。 ジャージー牛乳100%の濃厚なソフトクリームは、そのまんまで美味しい。 そして、巣みつを。 口の中で溢れてくるハニーさんをソフトクリームといただくと、たまりません。 ただ、溢れたハニーの後の巣みつさんは、ハイチュウをいつ飲み込むか？的な感じと同じヤツでございます。 でも、美味しいハニーでした。 #巣みつ #天皇陛下への献上品

巣みつ…「ミツバチが巣に貯蔵したままの蜂蜜のこと」だと言う 蜂が集めてきた蜜を蜂自らの羽で風を送り熟成させ、濃度が85％になったとき、分泌液である蜜ろうで巣房を塞いで、そこを更にプロポリスで、コーティングして蜂の巣が出来上がる。その蜂の巣をカットして、そのままをいただくのが「巣みつ」だ 実に濃い蜂蜜だ フランスパンに載せて食べてみた。瓶詰めの蜂蜜などとは全くの別物だ 蜜ろうは口に残るというけれど、ほとんど…まったく気にならなかった これにはプロポリスが多く含まれているらしい 添付のリーフレットには、巣ごと食べてください旨が書いてある 栄養の話を別にしても、この巣みつは、濃厚で…だけど、しつこくない、天然の甘さ、その風味は魅力的な逸品だと思う

出張で山陽エリアを訪れ、お取引先へのお年賀用品やお土産品を探しに、ぶらりと岡山県倉敷市内の美観地区を彷徨い歩く。 デニム製の巾着袋をお年賀用に購入したり、ブラブラしてると、ふと目にとまったのが、このお店！ お店の名前は《みつばち工房 花の道 倉敷花織店》 店頭では、蜂蜜を使用したソフトクリーム他の甘味類を販売し、店内では、土産用の蜂蜜製品等を販売していた。 また、店内入り口にはガラスケースがあり、たくさんのミツバチたちが、一生懸命に仕事していた 笑 こちらでは、非常にお世話になってるお取引先様にお土産品を購入。 購入したのは！ 写真にある 巣みつ という商品。 なんと天皇にお買い上げ頂いたとのこと。 なにやら陳列台に、特別な光がさしてるかのように見えました。（＾Ｏ＾） 巣みつ という商品は、蜂蜜がたんまりと溜まったミツバチの巣を、四角く切り出したまま箱詰めしたものです。 お店の女性スタッフから説明を頂き、蜂蜜を巣ごと食せるとのことで、開封したらまず、プラ製の保存容器にそのまま移し、常温保存とのこと。 必要に応じて包丁で切り出せば、蜂蜜を最後まで一滴も漏らさず、食べ尽くせるとのこと。 実際に、帰ってきてから、お客様の元へ届けると、せっかくだから、味見してってよ〜と言われ、お言葉に甘えました。 蜂蜜を巣ごと食すなんて初体験です。 さて、口の中に入れると〜 蜂蜜の綺麗な香りが漂い、濃厚なのにすっきりとクリアな味が、口の中に広がります。 そして巣の食感はというと・・・ モサっとしたというか、蜂蜜に浸かり過ぎたパイ生地を食してるような感じ 笑 ある意味、新鮮。 少しだけの味見でしたが、これは、そのままでもいけるし、パンにのせたら絶対に美味しそう。 お客様にも大変喜ばれました。 美味しかったです。ごちそうさまでした。