目の前で仕上がる絶品刺身と、香り弾ける甘エビクリームコロッケが自慢のお店
金沢の路地裏に佇む和食店。新鮮な魚介の刺身盛り合わせは、カウンター越しに丁寧な説明付きで提供され、鮮度の良いものから昆布締めの熟成魚まで、食材のベストなタイミングで味わえます。とりわけ、見た目にも華やかな刺身の盛り合わせは多くのお客さんのお目当て。もう一つのおすすめは、手間暇かけて作られる甘エビのクリームコロッケ。衣や付け塩にまで甘エビの殻がふんだんに使われ、口いっぱいに広がる香りが印象的です。もずくやだし巻きも丁寧な味付けで、心地よい接客とともに地元の旬を堪能できます。予約が埋まりがちなため、早めの問い合わせが安心です。