ジョルジュ・アン・サンク

妻のBDディナーにて 雰囲気は、モダンな感じ！ BDプレゼントを買わされた（すっごく予定外の出費で）ので少し遅れて入店しましたが親切な対応です感謝！ 例によって、シャンパンボトルで通すことに！ アミューズは、ヴィシソワーズ 前菜は、カツオのカルパッチョ！キャビアが添えてあり、食感と風味に良いアクセントに 温前菜が、今回の白眉トリュフのリゾット！頂く前から香りが！バランスが良く実に美味い！ず〜っと食べてたい&可能ならおかわりしたい奴（笑） 魚のメインは、平目とホタテのムニエル！ こちらは濃厚な味わい！ お肉のメインはフィレ肉でエシャロットのソースが合います！ 全体的に味は濃い目なイメージですが飽きることなく堪能出来る！ どのプレートも美しく、どこのだろ？とつい裏を見たくなります！ ご馳走さまでした〜 #銀座 #フレンチ #リゾット最強

カジュアルなフレンチレストラン 横浜元町のフレンチの名店『ドゥ エピセ』の姉妹店として銀座にオープン 福井出身のシェフがこだわる福岡の食材を使った魚介料理のフレンチがいただけます。 《おまかせコース》 ✴︎アミューズ 　　空豆のスープ ✴︎前菜 　鰹とホタルイカのカルパッチョ ✴︎トリュフのリゾット ✴︎魚介のブイヤベース 　伊勢海老、鯛、イカ、ホタテなど、 魚貝たっぷりの絶品なブイヤベース ボリュームいっぱい！ 魚介のエキスたっぷりのスープも美味しい！ ✴︎デザートの盛り合わせ 抹茶のブリュレ、苺のシャーベット コルネ、焼きプディング、フルーツなど 数種類のデザート ✴︎カフェ☕️ 来店した日は空いていましたのでゆったりとした空間ほ中でフレンチを満喫できました

福井出身のシェフが作る丁寧でおいしいフレンチ 友人が誕生日祝いでこちらのお店を予約してくれました。伊東屋の近くにお店はあります。隠れ家のような感じですが、店内は明るく、内装もすっきりしていて、とにかく器が美しい。その中に食事が絶妙に盛り付けられていて眼も楽しませてくれます。一つ一つ丁寧に作られていてどれも美味しかったです。友人いわく、お値段もフレンチのコース料理で妥当だという話でした。

王道フレンチ！！！ でもインテリアは今どきで、スッキリした店内に花柄の華やかなお皿が映えます。 あ、お料理ですがこちらも重くなくて、でもフォアグラとか王道の食材も使い、満足感もあります。 絶妙なバランスでした。 女子向けなお店。 #フレンチ #銀座

明るく上品で親しみやすい、銀座の隠れ家レストランでフルコース♡ 個室でシェフのおまかせを頂きました。 手前に2名用のテーブルが5個ほどあり、1番奥は4名がけの個室になっています。 私の好きな綺麗で落ち着く小さめの作り。 コースは以下の通りで、はじめにグラスシャンパンのプレゼント。 白ワインはシャブリをボトルで頼みました♡ ・フォアグラのテリーヌとヴィシソワーズ (アミューズ) 濃厚なフォアグラのムースにバターがたっぷり染み込んだ、ブリオッシュ寄りのパン。 フォアグラのムースとシャンパンはとても贅沢な気持ちになれる組み合わせ⋆.* ・初鰹 キャビアホタルイカのマリネ添え (冷前菜) 花柄のお皿の繊細で可憐なこと！！！ この鰹は臭みがなく美味しく食べられました。タプナードやパプリカのソースで味を変えながら楽しめる◎ ホタルイカの味付けが絶妙でとっても美味しかった！ ・花ズッキーニとホワイトアスパラ、ホタテの温前菜 花ズッキーニの中身はズワイガニのムースになっています。優しい甘味のムースは絶品。 大きくて柔らかいホタテもホワイトアスパラもほんのり優しい甘みがあり、全ての食材が甘みで調和を取っている印象でした！とてもまとまりのある一皿。 ・オマールエビ (メイン1) こんなに大きくてプリプリなオマールエビは初めて食べました♡ 火入れが程よく食感が最高でした◎ オマールエビのソースはローズマリー風味が強く、珍しい感じ。添えられたたけのこも柔らかく、春を感じました。 ・和牛フィレ肉のステーキ マスタードのソース (メイン2) 柔らかく、でも脂っぽくないお肉はとても食べやすく美味。 添えられた何気ない野菜たちもひとつひとつおいしい。 ・デセール盛り合わせ (紅茶のブリュレ、マンゴーアイス、ミルフイユ) マンゴーアイスのしっかりとした果実味と甘みが好きでした。ミルフイユはクレームディプロマットっぽいふんわり優しい口当たりが良かったです。 #ソースが絶品 すぎて #パンが足りない #お皿が素敵 #クラシックなフレンチ