かつ煮 いし原

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松本知大

福岡市中央区六本松1-3-16エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩7分くらい！NHKの横の細道を通り抜けていくと左手の細い路地に位置います。 創業約20年以上の定食屋さん！以前六本松交差点近くにあったらしいが移転され、ココ古民家改装して現在のお店なんだとか・・・外観は2階建一軒家！扉をガラガラーと開けると、昭和の純和風な造りで靴を脱いで上がります〜テーブル席が3つと小ぢんまりとしています！ただ、ワンオペでされていらっしゃるので丁度いいキャパでしょう。 優しい物言いで「お決まりになりましたか」と田舎のおばあちゃん家に帰ってきたかのような雰囲気にほっこりとします！定番は「かつ煮丼」で他「ソースカツ丼」「親子丼」とあります〜頂いたのは「かつ煮丼」です。 しばしの待ち時間後に「かつ煮」は親子鍋のまま熱々で配膳されてきます！先ずは「かつ煮」から〜和風出汁がしっかりとして「かつ」や「卵」との絡みもいい塩梅で美味しい☆ただ「かつ」はいたって普通で、こだわりある優秀なブランド豚肉とは違って庶民的な「かつ」の味わいが、なんともこの古な雰囲気や価格帯と３拍子揃っている！途中からは「丼」にしてね〜お腹いっぱい食べたい方は「大盛り無料」を利用されたらいいでしょう。 お味噌汁もお出汁が効いて美味しかったです！優しい手作り感が伝わる料理でした〜次回はソースカツ丼を食してみよう！ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

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綾部 哲治

よかよか福岡 ❶-3 ソウルフード・かつ丼を求めて、六本松『いし原』を訪れてみました。最寄駅を考えると遠く感じていたが、大濠公園・福岡市美術館のすぐそばだった。 路地裏を進むと民家と食堂の中間みたいな店舗で、元気で品のいい女将さんが案内してくれました。 「かつ煮丼」は、調理された親子鍋のままで出てきます。とろとろ玉子がとじきっていません。 最初はつまみながら、後半はご飯にかけて頂きました。このかつの厚さ（というか薄さ）が抜群なんです。 甘い玉ねぎを含めて、出汁が美味しくて飲んでしまいたくなります。 親子鍋、買っちゃおうかなぁ。(^-^)

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耕田川

（2022.02.21） 寒い日にはグツグツと煮込まれたかつ煮がおいしいだろうと、六本松にある『いし原』を訪ねることにいたします と言っても新しく開発されたエリアではなく、昔からの街並みを残す住宅街の一角でありまして… 近くには古い住宅の一階を改装したカフェやたい焼き屋さん、チョコレート屋さんなどが並びます 更に細い路地を入った先の民家が目的としたお店でありまして… 木製の引き戸を開けた先には畳敷の和室があって、そこに置かれる小さめな3つのテーブルが客席となっているのであります お邪魔したタイミングでは先客に埋められていましたので、レンタルスペース『松水庵』としても利用される2階で待つことに こちらは客席よりも広々としていて10人以上が待つことができるスペースでありました お昼に用意されるお料理は「かつ煮丼」のほか、「ソースかつ丼」と「親子丼」、それに季節限定として提供される「釜揚げうどん」と4品でありましたので… 迷うことなく目的としたかつ煮丼をいただきます “定食”ではなく“丼”とありますが調理された親子鍋のまま提供されましたので、先ずはそのまま半分ほどを定食スタイルでいただき、残り半分を丼としていただきました 上品な薄味に調味された丼つゆが染みたかつはご飯が進むものでありまして… それほど厚みがあるお肉ではありませんが、お値段以上に満足をすることができる逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/32189641.html

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Hideo Mochizuki

路地裏にある、カツ煮専門店。 女性にちょうどいい大きさです。 味は素晴らしい。 行くなら一人でゆっくり味わって食べるのがオススメです。