麺匠 玄龍 ララガーデン長町店

仙台市太白区長町はララガーデン内にある麺匠 玄龍 ララガーデン長町店さんに来ました〜。今回は味噌らーめん煮卵入り（1,050円税込）を注文です。魚介と豚骨のダブルスープと太麺が絡みますね。野菜の出汁も加わりクセになります。辛味噌で味変、ペロリといただきました（笑）セットでオーダーしたチャーシュー丼（400円税込）も間違いなしであります。他のメニューも頼んでみたいですね。ごちそうさまでした〜♪(๑˃̵ᴗ˂̵) #玄龍 #味噌らーめん #チャーシュー丼 #ララガーデン #長町 #仙台

今日は太白区長町南「玄龍」さんで冷たい中華そばでした！冷やし中華とはまったく別の冷たい中華そばです♪麺はコシがありスープもゴクゴク飲める美味さ！絶対に大盛りがおすすめです♪激うんまいぞぉ〜

仙台市長町にて 「あごだし塩」825円 スープ：魚介塩 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄2枚 トッピング：白髪ネギ・青ネギ・糸唐辛子・ナルト・細切りメンマ 麺：全粒粉平打ちストレートパツシコ中麺 自身の宿題店の中でも行きたい店No. 1の「麺組」の系譜を持つコチラに初訪麺。迷って塩を注文しました。上品に魚を感じれる出汁にジャストな塩加減。麺も食感良く小麦の風味も確かです。トッピング類も過不足なく丁寧につくられてると感じます。すごく真面目で優等生的な1杯って印象でした。次回は味噌を狙います。 20221114昼　22'vol.183

ずっと課題店だった玄龍さんに初訪問。 店の一推しはみそですが、皆さんあごだし醤油を食べてる方が多いので、あごだし醤油の煮卵入りを注文！ 想像通り、スープはあごだしが効いていてさっぱりして、ごくごく飲めるタイプ。麺は細ストレートで喉越しもいい^ - ^ チャーシュー、メンマもバランスいいです。 北仙台の翔さんに似ているかなぁ？ 追加で出汁に味噌が混ぜてあるとろろご飯もオーダー。満足でした。 次は店の推し味噌だなぁ(^◇^;)

【‘21.4.30】レビュー84 書き溜めです。 立川談春独演会前にララガーデン長町にマッサージにやってきました。 その前に腹ごなし。 ミシュランピブグルマンに選出もされたこちら。 お初です。 検温消毒からの入店です。 席に案内され、メニュー拝見。 あごだし醤油とあごだし中華の違いが分からん。 店員さんに聞いたところ、細麺ストレートか不均等縮れの違いだそうだ。 ということで、あごだし醤油味玉付きを注文。 待つこと7分ほどで着丼。 スープ一口。 あごだしということだが、やはり風味ではサバや鰹の風味の方が強いが旨味ではあごだし、鯵もサバ、鰹と均等に出てるかな。 細麺はチョイ低加水気味であるが、食感、喉越しともに良い。 具材も悪くない。 一見シンプルなのだが、手間暇かけて作る一杯というのがわかるラーメンでした。