小豆島手延べそうめん 作兵衛

生そうめん。メニューはそうめんのみ。 ちゅるちゅるもちもちであっという間。めっちゃうまい。

小豆島には そうめんの製麺所が多く そうめんをいただけるお店も 点在しています こちらは小豆島町の作兵衛さん 定番の冷たい素麺のほか にゅうめんや 釜揚げ素麺などが 楽しめます 今回は せっかくなので 温かいにゅうめんと 冷たい生そうめんを。 まずは 冷たいそうめん 生そうめんだけあり 氷水でしまっても プリっとした食感 もちっと感もあり そうめんといえばこれですね 冷たいそうめんには オリーブオイルを少し加えると 風味がまた違っておすすめです にゅうめんは 温かい出汁 鶏肉。 まずはそのまま、優しい味わいです。 こちらは、乾麺を使用しているとのこと 七味を加えると 出汁がまた変わって美味しいですね 店頭にはショップもあって 今回はなかなか見かけない 長めの乾麺を！ 楽しみです。 高松港から 1時間 最近では映画の舞台として 聖地巡りの人も増えたのだとか ゆっくりと散策したいです

香川➰➰☮️小豆島旅行③11月☮️ 小豆島で有名なものといえばオリーブですが、もうひとつの特産品として、素麺があります。 道を走ってるだけで、製麺所はあちこちにあり素麺専門店も何件か、お料理のコースの最後にもよくでできたりします。 ならば専門店で食べないとね❤️ ここはメニューは素麺オンリー 普通の冷たいのと、冷たいオリーブ素麺と、温かいにゅうめんの3種類しかメニューがなく、裏は工場で製麺所になっております。 ✡️ つけそうめん 冷(大盛) ✡️にゅうめん 温 本来なら温かいのは食べないのですけど、この日はあまりにさむくて(/´△`＼)(/´△`＼) 温もひとつ(^_^;) まずはなんにもつけずに一口。小麦の香りがほんのり。麺はもっちりしていてしっとりした感じです。 付け合わせの卵や椎茸、薬味も一緒に食べるととてもおいしいですね❤️ 後半のお写真は➰➰ ▶️星ヶ峯 寒霞渓の頂上からさらに一時間ほど軽く登山すると星ケ峯の山頂へいくことができます。 昔は人が住んでいたとのこと。 ▶️銚子渓 沢山の猿を放し飼いにしています。こんなに間近で猿を沢山見れるところはなかなかないのでは？ よく調教されてるせいか？襲いかかってくることはありませんよ。 このあとは高松で夕飯です。m(__)mm(__)m

小豆島で食べるそうめん。冬に食べるのではなく夏の方が美味さも倍増だとは思いますが、付け合わせも含めて美味しい！オリーブ半生そうめんは色も含めてgoodです。小豆島に来たら立ち寄りたいお店の１つです。(^｡^)

●製麺所のそうめん。 ●お店:店員さん凄く笑顔で優しい。 ●ひやむぎみたいに凄くモチモチした麺。 とっても美味しい。