オススメ度：86%
イベントの販売にて利用しました。 ・いちじくクリームチーズ ・3種のレーズンパン ・はちみつくるみのココナツだんごの 3ついただきました。生地はハード系でフランスパンのような食感で、天然酵母のためか独特の風味がありました。好き嫌いが分かれる生地だと思います。 いちじくクリームチーズはいちじくの形をしたパンにいちじくの甘露煮とクリームチーズがむぎゅっと包まれていました。いちじくの甘露煮が美味しかったです。 3種のレーズンパンは形や大きさの違うレーズンが練りこまれた生地でした。レーズンが少し偏っていたのが残念。 ココナツだんごはその名の通りのココナツだんごが隠されていました。ココナッツのしゃりしゃりした食感や甘み独特で面白かったです。 #パン #テイクアウトできる #天王洲マーケット
山梨県白州の路地裏にある古民家ベーカリー こんな所にポツンとパン屋さん…みたいな…何もない路地の一見お店にも見えない場所なので、うっかり通り過ぎてしまいそう。 立川にあったベーカリーがこちらに移転したとの事ですが、わざわざ東京から訪れるファンの方がいる程の人気店 名水を使ったもっちりハード系のパン。お店の雰囲気と素朴で味わい深いパンが本当に良く合っています。 どのパンも小麦の味が分かる力強い美味しいパンなのですが、今回のヒットは初めて買ったバナナブレッド とにかくもっちり感がすごい‼️ 上に綺麗に並んだバナナのスライスもいい感じ。 スライスして焼いて食べましたが、外のカリっと中のもっちり生地の食感は、今まで味わったことのない美味しさ 美味すぎる〜 何これ、癖になるやつじゃん！ あ〜、また行きたい遠くのお店が出来てしまった #山梨県ベーカリー #山梨県グルメ #白州ベーカリー #白州ゼルコバ
山梨の白州…何もない田舎の路地に昭和感が半端ない古民家風の建物。 ここ？一見、パン屋さんとはとても思えませんが、車が次々と入ってくるので間違い無いでしょう！ 覗いてみると素朴な造りのお店の中にはハード系のパンがずらりと並んでいます。 ここはその昔、東京の立川でかなりの人気店だったという噂ですが、なるほどね〜、美味しそうです。 ハード系のパンも大好き♡ 何種類か選んでお試ししてみました。 見た目は硬そうなのに、持ったら分かる！これモチモチのやつじゃん。 焼かなくてもイケる！と判断し、そのままいただいてみると外はしっかりした食感、中はもっちり弾力があってなんとも美味〜い❣️ 天然酵母と素材にとことん拘って作ったというパンは、造り手の想いが伝わる丁寧な仕事の産物。 人気があるのも納得です。人って、美味しい物のためならどんな田舎でも行くんだなぁ…と自分の事は棚に上げて、パンを噛みしめる私。 今度はバナナブレッドを買おうかなー…やっぱり、また行くんかい！…行くね、絶対。笑
立川になかなか行けないうちに、山梨に移転され、最近発送可能な事を知りすぐ電話。翌日届いてしまいました、早い！人気店ではなかなか無いことです。 パンセット（3000円）送料も付くので、たまにお願いする感じでしょうか。 レーズン、クリームチーズ＆プルーン、ピーナッツ、たくさん入ってました。雪の日おまけもあり。程良い堅さ、小麦の香り高いパンです。
⑯ 天然酵母パン。小学校の前で、名水で仕込まれたパンは、それだけで健康になれそう。 空家をちょっとＤＩＹしただけの素朴な店構えが、またステキです。 ラムカランツ＝ラム酒に漬けたカランツ(ちいさなレーズンの一種)。焼いたらもっとおいしいのでしょうね。我慢できず、アゴを痛めながらもあっという間に食べてしまいました。
| 店名 | パン工房 ゼルコバ Zelkowa |
|---|---|
| TEL | 0551-45-8124 |
| ジャンル | パン屋 テイクアウト |
| 営業時間 | [日・水〜金・土・祝] 10:00 〜 0:00 10:00～売り切れまで |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 10時～売り切れまで |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／ 長坂駅（4.1km） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
|---|
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
