【長野編202/（長野）居酒屋（1月）】 いつも満席で入れなかったこちら（1人の時に予約するの嫌いなんですよね）、今日は1時間20分ならOKということで、カウンターへ。 メニューが小雑誌っぽくて格好いいな。 注文は『黒生中』、お通しが『鰆の揚げ出し』。まず、お通しが旨い。その後は『鶏皮おろしポン酢』『生ハムと胡桃のポテサラ』『炙り〆さば』を『デュワーズソーダ』で。鶏皮さっぱりとしてスタートにピッタリ。ポテサラは芋の甘味と生ハムの塩味でかなり上出来。〆さば脂乗ってます。最後は『肉厚エイヒレ』『新玉ねぎ炭火焼き』を『麦のソーダ割』で。確かにこんな食べ応えあるエイヒレ初めてです。新玉ねぎの甘さがたまりません。 今回は時間が気になっていたので、提供の早そうなものをオーダーしました。もっと色々ゆっくりしたいので、悔しいが次回は予約するかな。
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
季節の食材と厳選酒を心ゆくまで楽しめる、予約必須の大人の隠れ家居酒屋
落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材をふんだんに使った料理や創作メニューが楽しめる居酒屋です。冊子風の分かりやすく美しいメニューブックや、その日おすすめの特別な一品が魅力。三種ぶどうと生ハムのサラダや炙りシメサバ、ナスのブルスケッタ、春巻きなど、どれもボリュームがあって味も絶品。特にホタルイカの鉄板焼きや肉厚のエイヒレ、新玉ねぎの炭火焼きは絶対に試してほしい一皿です。地酒の取り揃えも充実し、日本酒やウイスキーの飲み比べもできるので、お酒好きにもぴったり。スタッフの温かいサービスも高評価で、予約をして訪れたい一軒です。
