蕎麦居酒屋 彩海

シギラリゾートは、街から遠いのでリゾートのレストランを利用する事になります。 居酒屋メニューでいろいろ食べたかったので、このお店へ。一人7000円ぐらいでリゾート価格ですが、料理はどれも一級品で美味しいです。

宮古島の夜はこちらで。 宮古島のリゾートホテル、シギラリゾート内にあるお蕎麦屋さん。 お蕎麦屋さんではあるが、同リゾート内の寿司屋さんの寿司も食べられるので、そちらが休みだったためこちらへ。 宮古島と言えば宮古牛が有名だが海鮮も美味しい。 とは言え蕎麦屋さんなので蕎麦も注文。 まずはもずくから。 さっぱりしていてうまい。 これは宮古島定番の味。 そしてまたもや定番の海ぶどうのサラダを食べる。 ここからがお楽しみ。 まずはマングローブガザミの姿揚げ。 これは中々食べられない一品。 食べるとめちゃくちゃジューシー。 サクサクに揚げられているのでこのジューシーさとよく合う。 続いては今回の目玉の一つ、夜光貝。 一人前7500円もするのだが、ボリュームとパフォーマンスを考えたら必ず頼んだ方がいいと言える逸品。 刺身とバター焼き、お寿司にしてもらいましたが、どれも激うま。 歯応えが素晴らしい。 個人的にはバター焼きがオススメ。 そしてメインのお蕎麦、シークワーサー蕎麦はシークワーサーがさっぱりしていて美味しい。 季節限定かもなのであれば頼んでみてください。 そして御目当てのお寿司登場。 今日のおすすめの中トロ、車海老、先程頼んだ夜光貝含めての盛り合わせ。 追加でいくらと宮古牛のざぶとんの握りも。 蕎麦も沖縄食材も寿司も楽しめて大満足でした。

宮古島1日目の夕食はこちら(^^) 父親が予約してくれてました(o^^o) お蕎麦もお寿司も楽しめて、好みどストライクなお店‼️(^○^) 海ブドウ、アグー豚サラダ、ジーマミー豆腐の揚げ出し 蕎麦屋のラフテーなどなど、こちらの名物もしっかり堪能させてもらいましたよ♫(o^^o) 1日目からぜ〜たくしましたぁ〜(*´꒳`*) #宮古島1日目の夕食 #宮古島二食目 #蕎麦&寿司 #名物もしっかり楽しむ #初日から贅沢

【宮古島産の蕎麦粉を使った日本蕎麦と日本料理を味わえる日本食レストラン】 #沖縄 宮古島シリーズ第5弾 シギラベイリゾート内の戸建てレストランの一つ「彩海」(さいかい) 宮古島で沖縄そばでなく希少な地元産の香り高い蕎麦粉で打ち立ての日本蕎麦が食せると聞いて予約して伺いました また、地物のお刺身やかりかりサクサクの天麩羅、アグー豚の角煮などの日本料理や宮古島産食材を使った 郷土料理も比較的リーズナブルなお値段でどれも美味しく味わえます 沖縄のご馳走、山羊の刺身や島らっきょうの天婦羅もありました 日本酒にもこだわり長野の「真澄」や「明鏡止水」特選純米吟醸ひやおろしでいただきます 最後の締めはやはり手打ちの日本蕎麦を あがりせいろなるものがあり、通常のもりの6割程の量でちょうど良い この日は宮古島産と北海道産の蕎麦粉をブレンドして打った蕎麦はほんのりと甘味があり適度なこしがあり喉越しも良いです また返しが鰹出汁のまろやかな風味と少し甘めのつゆが美味しい お蕎麦にもアグー豚せいろやアグー豚南蛮などのこちら独特のメニューもあります 最初はまさか宮古島で本格日本蕎麦を食べるとは思わなかったが、とても満足しました リゾート内でも蕎麦居酒屋というよりか本格的な日本料理店としての内容と佇まいです #日本酒にこだわり　本格日本料理 打ち立て蕎麦

この辺りでは珍しい日本蕎麦のお店。日本酒の品揃えも豊富で名前の通り飲み目当てに行くのにいいお店かも。