Paradise beer factory

2026/01/10（SAT） 鹿島神宮へお参りの後に、なおらいとしてやって参りました。 お店に入ると今日は夜営業をしないのでもう終了とのことでした(´Д`|||)ｶﾞｰﾝ 私の顔がめっちゃがっかり感出てたのしょうか。。 できる物でオツマミを作ってくださるとの事で、1階のカウンターに通していただけました(* ˊᵕˋㅅ) 感謝です✨ 手作り感あるタップ前の一枚板のカウンターと同じ板のハイチェアー。 カッコイイ!コチラも手作りとの事でした。 大好きなセッションIPAをお願いしました。 Yaっくんは帰りドライバーなので、自然栽培梅ソーダを。 素敵な女性のグラスで届いたBUAZIZI。 柑橘系のアロマで、でも飲んでみるとスッキリとした苦味で後味は爽やかですごく美味しい!! この美しい女性は？と聞くと、マチルダさんです。とのこと。 サザンの曲、マチルダBABYと関係ありますか?ってYaっくんが聞いたら、 トマトの名前ですって(´°ᗜ°) そのトマトを使ったピザもあり、次回食べてみたい! お店の若いスタッフの方が、今日はコチラには？とお聞きいただいたので、 GoogleMapでクラフトビール屋さんがある事を知り、Rettyでクチコミを読んでから来てみましたとお伝えしました。 なので、コチラの麦芽は手作りしてるんですよね?と聞いてみました。 すると、、 農業として無農薬・無肥料、100%自然栽培をしながらすべての商品を手作りしているとのことでした。 麦から作っている、しかも無農薬で無肥料のクラフトビールは日本、イヤ世界でもここだけなんですって！すごい(º ﾛ º๑) 東京ドーム3つ分の畑の麦をこれから、ローラーで麦踏みをするみたい。 ホェ〜っと感心していると、明日その畑から、醸造所などの見学ツアーがあるらしい。 いつか参加してみたい! 会社はなんと4人でやっていて、この若い方はもともとITで働いていたらしく、独立を目指してて勉強してるんだって。 なんと素晴らしい(‎˶°0°‎˶)ｽｺﾞｯ おつまみのソーセージも豚さんの餌からこだわって作ったもの。 中にチーズが入っていてまろやかな味わいで美味しかった。 お土産に6色のマチルダさんをお持ち帰り。 弥栄は、インターナショナル・ビアカップ2018で銀賞を受賞したそう。 次回は畑や醸造所を巡るツアーに参加してゆっくりお食事もいただきたいです。 2,000円の参加費が必要ですが、2,000円分のショップやレストランで使えるチケットが付いてるというありがたや！ となるとお泊り？ 東京駅から長距離バスも20分に1本出てますよと。 そうですね!以前はそのバスで来てました。 今日はクローズギリギリにありがとうございました！ ご馳走様でした✨ 2026No.006 Craftビール#001

鹿島神宮駅から歩いて、鹿島神宮参道にある〈Paradise〉さんへ妻とランチで伺いました。 自家栽培大麦･自家醸造地ビール、地産地消でファンの多いお店です。 シラスとれんこん、マチルダピザとセゾン(ビール)をオーダー マチルダはホップが効いて濁りの入ったパンチのある、しっかりした味で好みのタイプです。 ピザの生地は軽め、塩味丁度良く、シラスはマヨネーズベース、地元のれんこんが半端なく入り、ショリショリした食感がたまりません。 マチルダは、自家農園のトマトを使ったマルゲリータで、程よい酸味があり、これがまたビールにピッタリです。 合計4500円強で充実したランチでした。 カウンターもあります。 瓶ビールや地場の豆腐なども1階で販売しています。 #鹿島神宮駅 #202509メニュー

【ふらっと鹿島】 初めての鹿島神宮参拝。広大な敷地にそびえ立つ木々に圧倒されますね。鹿さんにエサをあげたりなどしてからのランチ。クラフトビールのお店です。 自社農園で作った麦と鹿島神宮の御神水で醸すクラフトビール。タップは日替わりで5種楽しめます。今日はペールエール、セッションIPA、ダークエール、ホワイトエール、IPAというラインナップ。ランチメニューはこれも自社農園の小麦を使った生地のピッツァとサラダ、ドリンクのセット。自社農園製のトマトを使った『マチルダ』をハーフパイントのビールセットでいただきます。 一杯じゃきかないので、先にビールを出してもらいます。『8/SHRINE』。ベルジャンホワイトエールです。ヒリっと小麦の香りと甘み、そしてじんわり拡がるホップのビター感がいいね。 二杯目は『MELLIA』。ペールエールです。樽の口開けとのことで全体に酵母が回った状態で濁っています。タップに繋いでしばらく落ち着くとクリアな黄金色になるそう。ちょっとレアな体験ができました。 ここでピッツァが登場。自社農園で採れたミニトマトのマチルダトマトを使ったマルゲリータ。生地に使う小麦も自前のものです。生地は薄めで軽い口あたり。マチルダトマトの軽やかな酸味と穏やかなコクが拡がります。耳はほどよくもっちりして焦げの香ばしさがいい感じ。 たまらず三杯目。『BUAZIZI』。セッションIPAです。なんと今度は樽の底の方とのことでやはり酵母が溜まって濁っています。でも飲み口はライトで味わいはフルーティ。セッションIPAらしさはきちんと楽しめます。 仕上げはどっしりした飲み口のIPAで。『GOA』です。香りがとっても華やかでどっしりがっつりとしたIPA感ある一杯。芳醇なビターな感じはまるで濃厚な葡萄ジュースのようです。 1Fはウッディで暖かみのあるタップを相対したカウンターで美味しいビールを楽しめます。ピッツァに添えられたレタスも何気に美味しく、やはり自社農園製なのかな。 自分たちの手で信頼できる素材を作り加工するという理念を背負ったクラフトビール。もちろんお土産も買いました。 ごちそうさまでした！ #酒場 #クラフトビール

鹿島神宮の仲見世通りみたいなところにあるお店。 神社から近め！ 地産地消のレンコンとしらす、トマトに惹かれてハーフアンドハーフに！ 美味しかったです♪ ビールも種類あって、店内もおしゃれでした！

レンコンとシラスのピザ レモンを絞りサッパリと レンコンシャキシャキ クラフトビールも美味しい 鹿島神宮から近い 電車の方はおすすめ