龍ヶ崎の市役所そば、脇道を入ったシャッター店舗が並ぶ一角に、ひっそりと営業されているお店です。 今回は「特製つけそば」を注文しました。 【つけ汁】 醤油のキレが立った、少し濃いめの味わい。その中に独特の甘みがあり、どこか懐かしい昭和の面影を感じるスープです。最近の流行りとは一線を画すこのバランスが、個人的にはとても好みでした。 【麺】 全粒粉の粒が見える、少し灰色がかった太麺です。コシが非常に強く、噛み応えがあります。この個性的な麺が、濃いめのつけ汁によく馴染んでいました。 【具材】 特製は3種類のチャーシューと煮卵がついてきます。どの具材も丁寧に作られている印象で、最後まで飽きることなくいただけました。 最近あまり見られないタイプのつけ麺。大満足です。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
熱々の器で楽しむ、煮干しの風味豊かな贅沢ラーメン
スープは白醤油ベースで煮干しの旨みがしっかりと感じられ、その香りに思わず感嘆してしまう一杯。麺は柔らかめの茹で加減で、好みによって硬さのリクエストもおすすめです。特に豪華なのが3種盛りのチャーシューで、食べ応えがあります。サイドメニューのチャーシューご飯やTKGも合わせれば、満足度がさらにアップ。器も熱々で最後まであたたかい状態で楽しめるのが魅力です。ボリュームもしっかりあり、お腹いっぱいになれるラーメン体験を味わえます。
