らーめんDINING れんげ

元洋食シェフのオーナーが腕を振るうラーメン店。自慢の塩ラーメンは、鶏ガラをベースに、無添加の鯛出汁をあわせた深いコクがあり、旨味がしっかり味わえます。京都から取り寄せたパツパツ食感の低加水特注麺は、小麦の風味が際立ちスープと絶妙な相性。厚切りで柔らかなチャーシューや、とろとろの半熟味玉も評判です。サイドの甘め味噌でもつ煮や、本格派の担々麺など、ジャンルを超えた工夫が随所に光ります。細やかな仕事で提供されるラーメンはどれも丁寧な仕上がり。一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気も魅力です。