れんげの担々麺食べてみました! 普通?のラーメンは以前食べたけど ここのウリ?の担々麺は初めましてなのでした。 担々麺美味しい!特にギミック?がいきてるの。 肉味噌を崩すして食べるとあら不思議! お酢の酸味が広がります… これがまた良いのです。 おおっ、味変やん!とか思いながらすする 担々麺は大変美味しゅうございました。 強いて言うなら、麺が冠水麺だったら尚よし。 ごちそうさまでした♪ #太田グルメ
写真と本文をすべて表示洋食技法が光るスープと特注麺の繊細ラーメンが自慢のお店
元洋食シェフのオーナーが腕を振るうラーメン店。自慢の塩ラーメンは、鶏ガラをベースに、無添加の鯛出汁をあわせた深いコクがあり、旨味がしっかり味わえます。京都から取り寄せたパツパツ食感の低加水特注麺は、小麦の風味が際立ちスープと絶妙な相性。厚切りで柔らかなチャーシューや、とろとろの半熟味玉も評判です。サイドの甘め味噌でもつ煮や、本格派の担々麺など、ジャンルを超えた工夫が随所に光ります。細やかな仕事で提供されるラーメンはどれも丁寧な仕上がり。一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気も魅力です。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり


























