うちだや

• 手打ち麺
• お肉の質が高い
• 麺にコシある
• もちもち
• 出汁が優しい店

#手打ち麺 #お肉の質が高い #麺にコシある #もちもち #出汁が優しい店 ［帰省中］カレーうどん大800円、肉ましうどん大1000円いただきました。武蔵野うどん。やっぱりうまいね！独特の歯応え、肉が美味い。熱盛がいいね。遅めだったので、オーダーしてから、麺伸ばして、カットして、釜揚げ。そりゃ美味いよ。この武蔵野うどんの感覚は、埼玉と東京の一部のみ。帰省したら、食べたい逸品です。

３人前から出前の注文が出来るそうで、職場で頼んでみました。 私は肉ネギうどん。 甘めのつゆと手打ちうどんが良く合います。 モキュモキュの武蔵野うどんとは違い、柔らかめの幅広うどんです。

2023/03/14 (火) 12:25 訪問 越谷市の　うちだや　さんに行きました。 今年初の投稿になります((*´∀｀*)) １２時２５分頃の訪問でしたので、駐車場は２台の空きで、１階のカウンターは２席のみの空きでした。 2階の座敷席の状態は見て無いのでわかりません。 肉ねぎ肉ましうどん特盛（１０５０円）、きんぴらを頼もうとしたのですが、残りが無く、半分なら出せると言われたので、半きんぴら（１００円）を注文しました。 先に半きんぴらが到着し、その後、すぐに着丼❗️ 美味しそうですねー♪ きんぴらはしっかりと味が染みていて、ピリ辛で、いつもなら七味を振るのですが、七味を降らずに頂けるピリ辛で美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ うどんは、平打ち風の手打ちですが、コシがしっかりとあり、アツアツの肉ねぎ汁に漬けてもコシがあり、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 肉ねぎ汁は、鰹節の風味が強く、アツアツで提供されるので、到着してすぐには厚切りの豚バラが食べられ無い位てすが、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ とても美味しいので、オススメのお店ですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

2023.2.19訪問。 久しぶりに埼玉県でうどんを堪能‼︎昨日は仕事でお疲れモードながらも、肉汁うどんが食べたかった‼︎そこで自宅から１時間程度で訪問出来る越谷市瓦曽根の【うちだや】に向かい、「肉ねぎ肉ましうどん（大）」に「きんぴら」。カミさんは「肉ねぎ卵うどん（並）」にこちらも「きんぴら」を注文。開店と同時に入店したので、大分待つ事を覚悟していたが、5分程度でうどんが提供されたので、空腹時にはありがたかった^_^白くてピロピロ平打ちうどんは、啜りやすい長さにモニュモニュしたうどん！ハード系の武蔵野うどんも悪くはないが、このタイプも悪くない‼︎極限まで炒めたきんぴらをつけ汁に投入しながらうどんと共にいただき、疲労も解消されて明日への活力となり、振替休日を活かし、どこのうどん屋へ行こうか、今、夫婦で会議中⁉︎

• お肉の質が高い
• 辛さが旨いスパイスカレー
• もちもち

#お肉の質が高い #辛さが旨いスパイスカレー #もちもち [帰省中]カレーうどん並650円いただきました。あと、鴨汁と肉増しも！2階は、昭和の友達の家にタイムスリップみたい。入り口で、お母さんが手打ち。ちょうどいい歯応え。美味い。スープの出汁感としっかりとしたスパイシーさが絶妙！肉汁の肉はほろほろ！鴨汁とは全く風味が異なり、それぞれしっかり仕立てているのがわかります。埼玉県産、小麦粉使用。やっぱり、埼玉はうどん！つけ汁！最高！