うちだや

コシのある手打ち麺と絶妙な出汁が自慢のうどん専門店。注文後に麺を伸ばして茹で上げるため、しっかりとした歯応えともちもち感が特徴。幅広で柔らかさがあり、つゆは醤油ベースや甘め、胡麻がきいたあっさり系まで多彩に揃っています。肉や卵、ネギなどのトッピングも評判が高く、肉の質にもこだわり。武蔵野うどんならではの食感と味を、冷やしでも温かくでも楽しめます。出前も可能で、地元に帰省した際や職場でも味わえると評判です。