TORYU 鉄板焼き鳥

荒木町界隈、津の守坂にある今治焼鳥をいただけるお店でうまいもん会です。主催して28回目、感慨深く次回の幹事になってしまった今日この頃。#今治焼鳥 #TORYU #荒木町グルメ #津の守坂 #四谷三丁目グルメ #四谷二丁目グルメ #曙橋近い #うまいもん会 #うまい焼鳥

【曙橋エリア】荒木町で地元今治のご当地グルメを発信する鉄板焼き鳥の専門店！ 荒木町エリアは、昭和の風情が残る、個性的で常連客も多く抱える個店酒場が軒を連ねるエリアとして知られる大人の酒街“荒木町”。著名人もお忍びで通うこちらのお店のオーナーさんは愛媛県の今治市出身。店名の“TORYU”も地元の地名“鳥生”から取ったのだとか。そんな今治出身オーナーが提案するのが地元今治のご当地グルメ『今治焼き鳥（鉄板焼き鳥）』。 同じ荒木町エリアでも少し離れた場所にある路面店です。 店内左手側はカウンター席。 右手側から奥にかけてテーブル席が広がっています。 それでは、早速オーダー・・・ メニューはこちら！ 名物の今治焼き鳥がたくさんありますね～ 壁に貼ってあるメニューを見ていると“今治レンコン焼き”なるメニューが！？ ・・・いや、それより左下の“ダチョウのカル゜パッチョ”と書かれた無駄なマルが気になってしまったぞ(笑) と、いうわけでとりあえずドリンクを♪ ●『ポンジュースハイ』 ありそうでないですし、愛媛の名産“みかん”にあやかってこちらのドリンクでマリアージュしていこうと思います(^o^)丿 ●『宇和島じゃこてん』 まずは、宇和島の名産“じゃこてん”をいただきます♪ 宇和島と言えば、海老蔵は“闘牛”を思い浮かべます！ それは、完全に【桃鉄】の影響が強いです・・・(笑) ●名物『モモ焼』 大ぶりの鶏モモはバルサミコソースで味にキレが出来て、美味いです♪ 余計な脂分もなく、パクパクいけちゃいます!(^^)! ●“今治焼き鳥”の数々・・・ そもそも今治焼き鳥とは？ 本来、串に刺して炭火で焼くはず焼鳥が一般的ですが、今治では串には刺さず“プレス”と呼ばれる取っ手付の鉄板で、上から押しつぶすように押さえながらギューッと焼いていくスタイルを言います。実際はわかりませんが、当時の今治の商売人が“せっかち”だったことから生まれた商品ともいわれています。確かに知り合いの方で今治出身の方・・・せっかちだわｗ 今治のご当地グルメを継承しつつ、オーナーの好きな東南アジアのスタイルやワインとのマリアージュを提案もしているなど、進化系郷土料理を是非一度ご賞味あれ～ #曙橋 #荒木町 #焼鳥 #今治焼き鳥 #鉄板焼き鳥

大長野酒祭り2016、７軒目：「TORYU」さんで川中島幻舞！！ 今日は、四ツ谷・四谷三丁目エリアで開催される「大長野酒祭り2016」に参戦！！ １軒目に四ツ谷エリアの「和だん　夢心邸」、 ２軒目に「かいのみ別邸」、 ３軒目に「和ごころ」、 ４軒目に「直心」、 ５軒目に「越後屋　五郎兵衛」、 ６軒目に「肉や　しるし」のあと、 ７軒目は四谷三丁目エリアに移動し、「TORYU」さんにやってきました！！ こちらのお店には、以下の酒蔵が来ていました。 「川中島幻舞」酒千蔵野（長野市） こちらのお店には、大好きな川中島幻舞が！！ やっぱ、美味いなぁ。。。