和びすとろ ぶり中野

【ぷりっぷりのぶりを堪能！】 極悪非道、最凶女王ブル中野を彷彿とさせる破壊力があるお店！いい意味でKOされる！骨抜きになるよ！ ■ぶり刺三種食べ比べ 食べ比べると、全然食感が違う。面白い。 一番好きだったのは、真ん中の与市の天然ぶり。中トロみたい。脂の甘みが抜群に美味。 手前が高知の柚子ぶり。硬めの食感で、スーパーでいいぶりの刺身買うとこれだよねと言った感じ。噛めば噛むほど旨みが広がる。 奥が鹿児島のぶり王。年間を通して、安定的にぶりを供給してくれる養殖物だとか。冬以外でも食べれるのは大変素晴らしい。これまでの二つの中間のような、硬めの食感ととろける食感を包含していて、脂のノリもいい感じ。 ■ぶりしゃぶ 刺身でも食べれる新鮮なぶりをシンプルな昆布だしで、贅沢にしゃぶしゃぶ。ほんのり色が変わる程度で十分。ねぎと一緒に包んで、自家製ポン酢で食べる。 しゃぶしゃぶして身がほろろになった部分の甘み、ほんのり生の部分の甘みとが交互に押し寄せる。 ■ごまぶり 福岡の酒場では酒のつまみとして頻出のごまさば。そのぶり版、ごまぶり。九州のあまーい醤油で堪能できる。正直言って毎日酒のつまみで食べたいレベル。これだけで、ビール1杯。 ■その他 お通しは帆立の海苔巻き。あったか、酒のあてにぴったり。銀杏は熱々ホクホク。これも酒のつまみに。秋ですね。この2つだけですぐにビール1杯がなくなった。 ぶり大根もおすすめ。大根もぶりもとろとろで骨までどうぞ。煮込まれてて、こちらは冬ですね。 カウンターで1人でしっぽり鍋もありやなぁ。そんな人が2人くらいカウンターにいて、贅沢やなぁと思った。 また行く！KOされに！ #ぶりしゃぶ #ぷりぷりぶり #ブリ中野

行きたかったお店にやっと行けました！ブリの刺身は肉厚で柔らかく、西京焼きはほろっと崩れるのに身はしっかり！胡麻ぶりも九州のお醤油が使われてて美味しかった〜　何も食べてもハズレなし！最高でした♡⃛

前日会社の方といきました！！すごい美味しかった！！大満足のコースでした！コースの最後にでてきた鍋のつゆが本当に美味しかった！！ 絶対またいきたい♡

店名にぶりとつくので鰤がメインのお店 どうやら季節毎にその時期で美味しい鰤を用意しているらしく、今回初めてみかん鰤を食べました。 とても美味しかった ぶりなめろうやブリカツ ぶり大根などどれもこれも美味しい また旬の野菜のメニューも多数あってこれもまた野菜の味が強くて美味しい！ 日本酒も色々用意されてて嬉しいね 店員さんはみんないい雰囲気なのでぜひまた来訪したいお店 結婚混んでたので予約がおすすめですよ！

旬のミカンブリとブリしゃぶ(o^^o) 自家製ポン酢は相性GOOD‼︎ ミカンブリ、シマアジ、タイの刺身 どれもCP最高‼︎対応もナイスです(^-^)