南青山 七鳥目

南青山の閑静なエリアに佇む、カウンター11席のみの特別な焼鳥店。素材や火入れに徹底的にこだわった焼鳥はもちろん、和洋中アレンジを加えた一品料理も自慢。複数種の部位ごとに異なる薬味や調理法を用い、他では味わえない組み合わせが楽しめます。看板串のほか、手羽餃子やとろ茄子、ネバネバ食材の多彩な小鉢、中華風の鶏ワンタンやラーメンまで、コースの満足度は抜群。卵の美しさが際立つ親子丼や、感嘆の声が上がるラーメンも好評です。カジュアルで温かい接客、家族的な雰囲気も魅力で、初訪問でもリラックスできます。コースは1種類のみの完全予約制で、常に進化を続けるメニュー内容は再訪の楽しみも。化学調味料無添加、素材本来の風味を存分に引き出した料理が評判の、記憶に残る一軒です。