丸木屋

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鈴木 博之

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鈴木 博之

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• 平井編
• 仕事仲間との親睦会
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• 平井が地元の友人と
• 気になってた一軒
• 平井駅北口から程近い
• 地元に根付く
• 地元民に愛される
• 創業60数年
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• 寿司
• 海鮮料理
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Masayuki Wakui

手間暇かけた料理が手頃な値段で存分に味わえる大衆割烹。 創業は酒屋で、現在の営業スタイルになって50年以上になるという。 店内は、カウンターのみでこじんまりとしており、年季の入った什器からはお店の歴史を感じ取ることができる。 料理は毎日河岸で仕入れる新鮮な魚介を中心に、旬の食材を生かした料理が並ぶ。 なかでも、見た目から新鮮さがひしひしと伝わってくる刺身の盛り合わせは、この日は赤貝、鰤、鰹の3種類。 赤貝は、甘みが強く独特の渋みを伴った味が口中に広がり、シコッとした食感が心地よい。 鰤は、腹身部分で醤油にたっぷり脂が浮くほど。 脂の強い甘みの底にほどよい酸味があり、後味がよい。 鰹は、戻り鰹をタタキで。 口に入れた瞬間、タタキの香ばしさと鰹の旨みが口いっぱいに広がる。 割烹料理の腕と目利きを存分に発揮した刺身の盛り合わせでした。

• アジア料理
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Yamato Tokuhara

■ 下町の良さが滲み出る、その街に根付いた“あったかい”居酒屋。近所にこんなお店があったら、嬉しい ■ 食べログでも、Rettyでも、 口コミの数は極端に少なく… こういうお店に出会った時は、嬉しさもひとしお。 一見入りにくい印象も受けるかもしれないですが、 暖簾をくぐれば、 店主と、店主のお母さんが温かく招き入れてくれます。 ■ 平日夜。 事前予約の上、タベアルキストな男3名での訪問。 カウンター数席だけの、こじんまりとした店内。 既に酒をひっかけている常連さん達の背中を通り、 カウンターに腰をかけると、 ぎっしり並んだメニューの札が、 目に飛び込んできます。 ■ 今回のベストパフォーマンスは、『黒むつの干物』。 「今日の1番のオススメは？」というリクエストに、 店主が「そうですね…」と言いながら、 メニュー札には無かった逸品を出してくれました… 粋な演出に感謝。 香ばしく炙られた黒むつは、ふっくら。 身に活力を感じるよう。 また、この濃縮された“素”の美味さを楽しむのに、 強すぎない塩加減が秀逸。 丁寧な仕事ぶりが感じられました。 ■ その他、出して頂けた旬の素材に舌鼓。 もっと色々頂きたかった！というのは本音。 近場にあったら思わずふら〜っと立ち寄りたくなる、 そして、心温まる1軒です。

• 居酒屋
• ホルモン
• 立ち飲み

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Moritomi Miyamura

【平井はTYDYだけのものではない。】 二件目なので軽く。 2014年末に類さんが来ている。(色紙) ジャンルは割烹だが価格は超庶民派。 チューハイ350円、お通し500円。 このお通しがやばかった。 画像一枚目がそのお通しだが、やばかった。 たった500円で当たり前だが割烹の世界がそこにあった。 カキ、鴨、たらこ、青菜、切り干し大根、ブリ煮魚、栗。 一つ一つが丁寧な仕事がされてこれだけで充分呑める。 松茸のフライ1500円。 1500円って言っても松茸でこの量は破格です。 香りも最高です。 ここもじっくり長居したい店。 次回は刺身類が豊富なのでそっちを。 再訪確定！Excellent！！