変幻自在 かめりあ

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• 季節の懐石料理
• 砥部動物園至近
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愛媛➰➰過去投稿シリーズ2021.3 砥部焼でも有名な砥部町にある懐石料理のお店。 四季折々の旬の素材を変幻自在にアレンジ‼️ 器や色彩、盛り付けにも配った素敵なお店です。 この日の私の目的は愛媛県の砥部町にある砥部動物園に、四国最長級のジップラインがオープンしたので、ジップラインにトライするためにこの近辺でお食事できるところ探してやってきました。 田舎なのでとたかをくくっていたら、平日にもかかわらずすごい人 ランチは大変な人気なので二部制になってます(^_^;)(^_^;) 3月なので3月ぽい御料理です。ｗｗｗ すみません(^_^;))) 書く内容の多いものはどんどん後回しになってしまう。(^_^;)))(^_^;))) ✡️弥生懐石 ◾前菜 ⏺️ホタルイカ 菜の花 サクラマスわらび春野菜の共演 ガラスの美しい器に盛られでできた瞬間にテンションあがる❤️❤️見た目もうつくしもりつけられ、わらびもしゃきしゃき感しっかり♥️ ◾刺身 ⏺️ヒラメ カンパチ ◾椀物 ⏺️ホタテ貝とシュンサイの寄せ蒸しもずくのお吸い物 ふわふわの寄せ蒸しに香り高いお吸い物は和食の醍醐味。いやされるぅー❤️❤️ ◾蒸物 ⏺️桜蒸し 銀餡掛け 桜餅のなかに、湯葉や野菜 優しい銀餡に桜風味❤️❤️ 甘くない桜餅だけどとてもおいしいです。♥️ ◾温物 ⏺️白魚とシメジ茶碗蒸し シラスと白魚はちがいますよぉー( v^-゜)♪( v^-゜)♪味は似てるけど違う魚。シラス自体が稚魚の総称ですが、白魚はこれで成体です。ｗｗｗ✨✨ って白魚画像がなかった(^_^;) ◾揚物 ⏺️甘鯛アラレ揚げ サラダ仕立て 愛媛ではよく食材として用いられる甘鯛ですが、 私はウロコ揚げが一番好きかなぁー 回りの春野菜にカメリアのお皿 綺麗です❤️❤️❤️❤️ ◾御飯&止椀 ⏺️タケノコ御飯 とりたてしゃきしゃき( v^-゜)♪❤️この時期のタケノコ大好き❤️❤️今年も山に入って私は沢山とりましたけどｗｗｗ ⏹️ナメコの味噌汁 ◾デザート ⏹️イチゴ豆乳プリン ✡️食後のコーヒー 別料金だが100円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ うーんおいしくって綺麗で素敵なランチでしたー❤️❤️またこよう❤️❤️ 後半のお写真は➰➰ ✔️とべもりジップライン 砥部動物園と愛媛こども城をつなぐジップライン 長さおよそ730メートル いって帰ってくる仕様なので、片道350ぐらいかなぁ？ こんな長いのをやるのは初めてだったから 正直スタートするまでは こわーーーい((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))とおもったけど 動き出すと案外スピードも鈍くて、片手で動画撮影も余裕(^_^;)(^_^;) 案外拍子抜け。 まー気持ちよくってかんじかな。(^_^;) 動物園の入場料も込みで大人1人3000円程なので 値段的には微妙(^_^;)(^_^;) ま、物は試しって感じだけど ランチしてジップラインして動物園みて みたいな楽しい1日でしたー(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) #季節の懐石料理 #砥部動物園至近 #ランチは二部制

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二度目の投稿『かめりあ』さん✨✨ 昼懐石 如月 ☆前菜・・・新筍と菜の花の辛子あえ ☆刺身・・・二種盛合せ ☆椀物・・・蛤真蒸お吸い物 ☆蓋物・・・白木耳と新筍のムース ☆温物・・・自家製豆腐豆乳鍋 ☆揚げ物・・百合根饅頭変わり揚げ ☆ご飯・・・豌豆御飯 ☆止〆椀・・なめこ赤だし汁 ☆香の物・・床漬け ☆デザート・白玉ぜんざい 毎月違う内容の懐石料理が リーズナブルに頂けます(*^▽^*) 今回は百合根饅頭変わり揚げが モッチリで美味しかったです❣️ 後半は昨年12月のものです♪ 駐車場裏に白ヤギさん・黒ヤギさんがいます❣️ 今日も美味しゅうございました✨✨ #月替わりメニュー

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食べてばかりのお盆休み…。今日は和食ランチです♪ 33号線沿いのこちらのお店 新しくて気になってましたが、もう2周年だとか かめりあ昼懐石……￥2000 ☆前菜☆ オクラとほうれん草のごま和え 他季節物盛り合わせ ☆刺身☆ 二種盛り ☆椀物☆ 夏松茸と鱧と海老しんじょうのお吸い物 ☆冷し鉢☆ 永宝豆腐 ☆蒸物☆ 煮穴子と南瓜の石垣蒸し ☆揚物☆ コーンと枝豆の寄せ揚げ・絹皮なす・青味 ☆御飯☆ 鰻と牛蒡の温寿司 ☆上〆椀☆ なめこ赤出し汁 ☆香の物☆ 床漬け ☆デザート☆ 無花果豆乳プリン を頂きました。 店内カウンターと堀ごたつ式のテーブル席があります。 お店のスペースのわりにお客様が多いので、 ゆっくり静かに懐石を…という方には 不向きかもしれませんが(((^^;) お料理はどれも丁寧に作られていて 美味しいです(*≧∀≦*)❣️ 椀物のお吸い物に✨じゅんさい✨が入ってました(*^▽^*) 私じゅんさい大好きなので、嬉しかったです♪ ちょっと気軽に懐石を♪という時には オススメです(*^▽^*) #お盆休みキャンペーン

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a.yumi

以前から気になってた和食屋さんに初来店。 ミシュランガイドにも載ったそうです。 この日は前もって¥7,000コースを予約。 品数より質でと注文して出していただきました(⁎˃ᴗ˂⁎) 大トロ、車海老、鱧、虎魚、鰻、和牛 好きなものだらけでした♪ 座敷で個室もあるのでゆっくりできて ランチ会にも良さそうです‼︎

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T.DOI

変幻自在懐石が非常に絶品！ 松茸ごはんも、天ぷらも美味でした。