田園風景に佇む古民家を改装した自家製粉の十割そば屋
のどかな田園風景に佇む古民家を改装したそば屋です。 国産の玄蕎麦を仕入れ、毎日石臼で自家製粉したそば粉を十割で手打ちしております。出汁には良質な真昆布・椎茸・二年物の本枯節を使っており、鰹節は出汁を取る直前に削るので、香り豊かな仕上がりのそばつゆが楽しめます。
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
貸切OK
オススメ度：100%
古民家のお蕎麦屋さん 入り口が裏のような表のようなところから入店。 店内からは望月の田んぼが見渡せて長閑な環境でお蕎麦を頂けます。 焼き味噌、蕎麦豆腐が付いたせいろ蕎麦セットを注文。 蕎麦豆腐は、胡麻豆腐のような食感で後味に蕎麦の風味が残り美味しい！ 焼き味噌も、揚げた蕎麦の実+ネギがシャキシャキと食感にアクセントを残してくれて、またやや焦げている部分が香ばしくとっても美味しかった！ せいろ蕎麦は福井の蕎麦粉で、次回は長野産で頂きたい。 お汁がとっても個性的で、鰹風味に醤油味が強く、好みは分かれそうですがなかなかでした。
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鴨南蛮を頂きました。油が強すぎず、とても美味しく頂けました。少し時間がかかったかな、と思いますので、時間に余裕を、持って行くと良いと思います
鴨せいろ
蔵王連峰の豊かな自然の中で育てられた「蔵王深山竹炭水鴨」を使用しています。 飲み水には竹炭水を与え飼育日数と飼料にこだわり、コクとうま味が強いのが特徴です。
ぞうすいセット
せいろ・そばぞうすい・そば豆腐のセット
すだちそば
期間限定の冷やかけすだちそば ※温もできます
| 店名 | 手打ちそば くう庵 くうあん |
|---|---|
| TEL | 0267-88-6150 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 自然食 |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土・祝] 11:30 〜 14:30 売り切れ次第終了 ・17:00以降は予約営業（木～日で前日までに時間応相談） |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 詳しくは公式HPにて確認
・祝日、お盆、年末年始、GWは営業
・冬季休業 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ●ICからのアクセス 中部横断自動車道 佐久南IC 車で20分 中部横断自動車道 佐久中佐都IC 車で30分（11.9km） 中部横断自動車道 佐久北IC 車で39分（15.5km） ●空港駐車場からのアクセス 信州まつもと空港駐車場 車で118分（48.0km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 16席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sobaqooan | |
| https://www.facebook.com/teuchisobaqooan | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| オープン日 | 2015年1月20日 |
