OASIS

山梨ワイン/ みみ / 素敵な店主

GWの甲府旅行にて訪問。 甲府にある日本ワイン好きには外せないお店。醸造家さんと同級生だったりするようで情報がかなり早い。できたばかりのワイナリーでまだ販売されていないワインもありました。 見たことないワインがたくさんあってとても興奮しました。 お料理もサクッとつまめるものが多くて気軽に使えます。 2022.5.4

宿泊していたゲストハウスの地元の方に教えてもらって行きました^ - ^ 甲府グルメ横丁という、東京でいう恵比寿横丁的なスポット。の中にあるお店。 中心部はいろんなお店のご飯を自由に食べられる的な感じですが、ここは独立しています。 ぶどうの新芽のフリットは、マスターがワイナリーで採ってきた新芽で、普段は捨ててしまうけど今日はフリットにしてみました〜とのこと！ 酸味があって噛むとぶどうの味がして美味しかった！ ワインは東京じゃ飲めないもの！でたくさん出してもらいました。おいしかったなぁーー 甲州の下岩崎のがおいしくて買って帰ろうと思ったけど2件回ってもなかった。残念。 他にもいろいろ食べましたがおしゃべりしすぎて撮れませんでした。 ありがたく楽しい夜となりましたあ

「OASIS」（山梨県甲府市中央1丁目）。 テナントビル全体が賑やかなグルメ横丁だが、片隅の小部屋に静かな甲州ワイン酒場を構える。 生産者の顔が見える地元食材に拘り、旬野菜を盛り付けた「県産鶏むね肉のソテーパセリソース」（1,500円）や「県産ポークのソテートマトソース」（1,600円）で山梨県の四季を味わう。

ワインはもちろん、料理、お店の雰囲気、店員さんの人柄、とにかく最高！