オススメ度：88%
【庄内・鶴岡のらーめん45杯目】 鶴岡では異端な、九州のらぁめんを食べられる 「まる伝らぁめん」さんへ。 しょうゆ豚骨、しお豚骨と来たので ここは一球外して“熊本”に。 券売機で食券を買い、席へ。 ●熊本らぁめん(880円) 黒々としたスープに、 自家製のマー油が香る。 こってりしながらも、甘く丸みのある旨さ。 細麺のしなやかな啜り心地もいい。 チャーシューに海苔、キクラゲとネギ。 オーソドックスだからこそ、落ち着く構成。 替玉は一杯無料。 ありがたく、ワシワシいただく。 そろそろ、“岩のり博多らぁめん”を 頼まないといけないような気がしてきた。 また伺います。 ご馳走さまでした！！！！
【庄内・鶴岡のらーめん37杯目】 豚骨専門店の“しょうゆ豚骨”を求め やってきたのは「まる伝 らぁめん」さん。 入って右側の食券機に立つと、 「オススメは“岩のり博多らぁめん”です」 と、背後から聞こえる声。 後ろ髪を引かれつつ、意中のメニューを押下。 食券を握りしめ、カウンター席へ。 ●まる伝しょうゆ豚骨らぁめん(830円) 庄内地域に合わせた、節系の醤油豚骨。 パンチというよりは、旨みのある感じ。 適度なずっしり感、そして軽い感じもある。 ということもあり、細麺ではなく太麺。 ムチムチと噛み応えと存在感がある。 大判のチャーシューに、海苔、ネギ、メンマ。 クーポンで特製煮玉子を半玉いただく。 魚介の中華そばがベースの庄内の人々でも ストレスなく食べられそうな醤油豚骨。 しお豚骨、しょうゆ豚骨。 次はオススメか、はたまた“みそ豚骨”か。 それは次回のお楽しみ。 ご馳走さまでした！！！！
【庄内・鶴岡のらーめん26杯目】 鶴岡では珍しい豚骨専門店「まる伝らぁめん」さん。 入って右側の券売機で食券を購入し、 入口正面のカウンター席へ。 ●しお豚骨煮玉子らぁめん(850円) 丁寧に下処理された庄内豚を、 20時間炊いたスープは臭みなく、濃厚な旨さ。 パツっとした食感の細ストレート麺は、 スープとよく絡み、相性よし。 まん丸いチャーシュー、きくらげ、葱に海苔。 トッピングの煮玉子は、溶け出さない程度の固さ。 バランスよく、ストレスなく食べられる一杯。 熊本らぁめん、岩のり博多らぁめんなど 他にも気になるメニューあり。 ご馳走さまでした！！！！
久々に、地元で昼ごはん。 九州系のとんこつラーメンを食べに、まる伝らぁめんさんへ お邪魔。 お店に入ると右手にある券売機から食券を購入。 イベントで、熊本ラーメンをオーダーすると替玉の無料サービスやってましたが、今日は塩らーめん煮卵に刻みネギトッピング、麺の硬さはバリでオーダー。 久しぶりのリピートだったんで、感じが思い出せずにいたのですが、中々濃厚な重い感じのスープで細麺にまとわり付く感じでした。博多系や久留米辺りのとんこつラーメンとは感じが違いましたねー。 熊本ラーメンがオススメの様だったので、熊本系とんこつラーメンって事なんですかねー。熊本ラーメンって、焦しニンニクと黒マー油の印象なんだけどなー。 で、感想ですが、個人的にスープは重くない方が好みですねー。麺の太さはいい感じで、美味しかったです。ごちそうさまでした。 次回は、魚介中華そばだな！ 席のPOPで、ずっと気になりっぱなしでした。
熊本らーめん珍しい。 豚骨醤油太麺味玉増し。 濃厚なスープがやめられなくなります。 私はちょうどいい量でしたが、男性なら大盛りか替え玉しても良さそう。 熊本らーめんは替え玉サービスしてました。
| 店名 | まる伝らぁめん まるでんらぁめん |
|---|---|
| TEL | 0235-33-8138 |
| ジャンル | ラーメン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ディナー：営業時間外 ランチ：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR羽越本線 ／ 鶴岡駅（2.5km） |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/maruden_ramen.akune/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/maruden_syonai |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
