【大和屋守口漬総本家が作る 味醂粕漬け✨名古屋めしの一つになぁれ‼︎】 「おいしい魚を食べたいね」 「うんうん、じゃ鈴波さんはどぉ⁈」 「賛成〜〜❗️」 珍しく娘と意見が一致しました⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 松坂屋名古屋店地下1階にお店はあります 11時オープンの30分前着 既に店の周りを囲むようにして置かれている椅子にはたくさんの待ち人が♡ 一巡目に入れるといいなぁ〜って思いながら 開店を待ちます 時間通りに店内への案内開始 ベテラン女性店員さんが 丁寧かつキビキビと声掛けをしてくれます 嬉しいことに一巡目の中に入れましたぁ♬ 二人がけのテーブルとテーブルの間には 飛沫感染予防のための 手作りっぽい移動式透明パーテンションが置かれています♡ ｱﾝｼﾝﾃﾞｽﾈ 注文したのは ▫️銀だら定食 @1870- 朱色のお膳に並べられたご馳走の数々⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 「銀だら」はこのお店の一番の人気のお魚 他のものも色々と味わったことあるけれど やっぱりこれが一番*｡٩(ˊᗜˋ*)وﾟ 運ばれた「銀だら」を見て 真っ黒に焦げた皮目に目がいって 「えっ？焼き過ぎじゃん」って思うかもしれないけど いえいえいえ… 味醂粕漬けなのでどうしても皮目は焦げるけれど 身はとってもとってもふっくらで 甘い粕の香りが口の中に広がりますよ♥︎︎∗︎*ﾟ 娘はこの真っ黒な皮もおいしそうに食べてます‼︎ そしてこのお魚をより一層引き立ててくれるのが 新潟県上越市牧産のコシヒカリ(お代わり自由)に 八丁味噌の赤だし 足掛け３年じっくりと寝かせた大和屋守口漬けをはじめ全国から選んだお漬物 ふくよかな舌ざわりが心地よい丹波黒豆 そして細切り昆布の旨味たっぷりの煮物 飲むお酢(梅粕酢) 大ご馳走ですね〜‼︎ こんなおいしいものを日常で味わうことができる 日本に生まれてよかったぁ〜〜ヾ(*´∀`*)ﾉ #膳処 鈴波 #魚介味醂粕漬け #大和屋守口漬け総本家 #人気店 #予約不可 #コロナ対策バッチリ #名古屋めし
口コミ(4)
オススメ度：100%
久々の松坂屋でのランチはこちら♪ 初めてのお店でのお食事です。なんだかんだ、鈴波さんのお魚は自宅でしか食べたことが無く、お店はいつも大行列で諦めていたんですが！今回、並びも少なく運良く頂けました〜(^^) 注文したのは「銀ダラ定食」。銀ダラ、ふわふわ！ご飯の炊き方、完璧！！お漬け物屋さんだけあってお漬け物の盛り合わせもバランス良しっ。皆さんが並んででも食べたくなるのが分かります★普段からご飯少なめの私ですら、お代わりしたくなってしまうくらいバランスの良い定食です。副菜もヘルシーで、改めて日本人で良かった〜！！と思えるお店です。 #名古屋 #栄 #松坂屋 #鈴波 #銀ダラ #ふわふわ #焼き方完ぺき
やっぱり魚介味醂酒粕漬「鈴波」さんの銀だらが好き‼︎ 脂がのってふっくらとやわらかな身、 パリッと焼かれた皮、 しっかりとした味付け… どれもが私好み(*ﾟ▽ﾟ*) 艶々とした丹波黒豆の甘さ 大和屋さん特製のポン酢をかけていただく目昆布サラダのキリッとした甘酸っぱさも抜群‼︎ そして 豆腐と三つ葉の赤だし この赤味噌は幼い頃から馴染みのある味で 口にするとホッとします。 今日は夏季限定のところてんも追加で頼みました。 ところてんをおいしいなと思えるようになったのは大人になってから… 天草100% タレは大和屋の粕から作った粕酢を使っていて スッキリとしたキレ味と程よい酸味は ところてんとの相性抜群。 ご飯のお代わり自由だけれど 今日は我慢我慢…。 これも名古屋めしのひとつに入ったらいいな…。 たくさんの人に食べてほしいと思う一品です。 ご馳走さまでした(∩´∀｀)∩ #魚介味醂粕漬 #これは絶対食べてほしい #注文してから調理
家では、こんなに上手く焼けない。 #いつも行列 １８時半まで
鈴波 松坂屋名古屋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鈴波 松坂屋名古屋店 すずなみ |
|---|---|
| TEL | 052-264-3773 |
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 19:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩1分（60m） 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄（愛知）駅 徒歩6分（450m） 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 上前津駅 徒歩9分（650m） |
座席情報
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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