自家製粉 十割そばじろう

駅から車でアクセス可能なこちらのお店は、駐車場がすぐ満車になることもあり、入店までに待つ時間が必要な場合があります。提供されるのは、薄く細く仕上げられ、もちっとした弾力が特徴の十割蕎麦。一般的な十割蕎麦の硬さとは異なり、つるつるとなめらかなのど越しに加え、噛みしめるごとに豊かな風味が広がります。蕎麦本来の味を引き出すために薬味やわさびは基本的に用いませんが、細かい塩や水蕎麦など、様々な食べ方を楽しめます。蕎麦汁も絶妙な塩梅で、追加蕎麦の際も無料で汁が足される心配り。季節の野菜を使った天ぷらや、優しい甘さの厚焼き玉子も評判です。蕎麦への深いこだわりと、ほかでは体験できない食感を求める方におすすめのお店です。