白藤養魚

#千葉 #京成臼井 【白藤養魚】 • 鰻白焼 2900円 （写真は2枚分 5400円） • 蒲焼たれ 80ml 150円 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『家で調理して出来立てを頂くフワトロな白焼うなぎ』 千葉県印西市にあるうなぎ白焼き専門店。 京成臼井駅から車で約8分の場所にある 「白藤養魚」さんに行ってきました！ ◼️鰻白焼 2900円 ◼️蒲焼たれ 80ml 150円 鰻白焼は活鰻を白焼加工していて家で 蒸して焼いてから食べることが出来ます！ 小袋の蒲焼たれと山椒が付いています！ せっかくなのでタレを付けて焼いた 蒲焼きと白焼きの両方で頂きました！ 蒲焼きは若干焼きが甘くなってしまい ましたが脂が乗ったフワトロ食感で 素人が焼いても十分に美味しいです！ 白焼きは蒲焼きよりさらに脂が 感じられる味わいとトロッとした 食感で、わさび醤油が良く合い ご飯が進んで堪らなかったです！ ◼️その他・情報 営業時間が分からなかったので 11時頃に行ったら営業してました！ 土用の丑の日だったので予約が 沢山入っていたようで2900円の 鰻白焼だけ買うことが出来ました。 住所：千葉県印西市師戸2990 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #白藤養魚 #うなぎ #鰻 #白焼き #鰻の白焼き #うな重 #鰻重 #鰻丼 #うなぎ丼 #土用の丑の日 #丑の日 #印西市 #印西市グルメ #千葉県グルメ #2025

母が送ってくれるのは、いつもここのうなぎ。 肉厚で、ふっくらと蒸してあって タレはあっさり。 これをいただくと、鰻はちゃんと魚だなと感じます。 魚臭いという意味ではなく、身の味わいがしっかりあるから。 添えられている「おいしい召し上がり方」アドバイスも丁寧で控えめで、とても感じがいい。 母はお買い得だから、といつも言いますが それを差し引いても、食べる甲斐のある鰻です。

鰻のお店。何回か買ってきていただいたことがあったのですが、今回初訪問してみました。 道路沿いに「うなぎ」のノボリが立っていてすぐにお店は発見できます。でも、お店と言うよりも作業所のような建物です。 店内に2350円から3050円まで6種類の白焼きの値段が書かれていますが、その日の在庫で買えるものが異なります。 今回は2550円のうなぎがあるとの事で、それを二匹購入。肝串は本日無いとの事でした。 お家に帰って網で温め直していただきましたが、脂の乗った美味しいうなぎで大満足。毎回、本当に外れが無いお店です。

「鰻を食べたい」と連呼していたところ、友達からこちらの鰻（白焼き）をいただきました。印旛沼のほとりにあるお店で持ち帰り専門の鰻屋さんだそうです。 包みを開けると焼き方のメモがあり、蒸し器で温めて…と書かれていますが、友人曰く、 脂がめちゃめちゃ乗っているので焼いた方が良いとのこと（蒸しちゃうと脂が落ちちゃうみたいです）。そこで網で焼いて半分を白焼き、半分はタレでいただきました。 身もふっくら厚みがある上に、脂の乗りがとてもよく、白焼きでも臭みが無くて非常に美味！わさび醤油でぺろりといただいちゃいました。 今度は自分で買いに行きたいです！ 2016.8.11