那ゆたや

江坂駅からちょっと北に歩いた方に ある居酒屋さん こじんまりした店内ですが 一品一品良きお味 焼き鳥全部美味しかった 2人で12000円ほど お腹いっぱい #焼き鳥 #赤星 #江坂

大阪出張編 この日の夜は事前に予約をしていたこちらへ。 たまたまこの日嫁さんも出張で大阪だったので、夕食を久々に家族で食べれました。 事前に色々とリサーチしていた甲斐あって、素晴らしいクオリティの焼き鳥、鶏料理でした。 焼き鳥は絶妙な火加減でジューシィで美味しいし、特に鴨のタタキは絶品でした。 鴨肉と漬物の最中はさみもおもしろい食感。 最後のご飯ものも芽ネギの食感と枝豆が美味しい。 いいお店を知ることができました。 ご馳走様でした。 #絶妙な焼き加減 #焼き鳥 #おしゃれな店内 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #リピート決定 #お一人様OK #お肉の質が高い #鳥刺しの種類豊富

予約時間の18時に入店。 感じのいい男性店主さんがお出迎え。 店内は小上がりになっていて、入口で靴を脱ぐスタイルです。 店内の席は、ほとんど予約席の札が置いてあります。 すげー。 人気店やねんな。 予約しといて、よかった。 では、トリビーでかんぱーい！ お通しを食べながら、注文会議。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・付き出し　300円 ・大根と卵黄のからすみ風　680円 ◎鶏の造り 五種盛り　1250円 〇鶏きんかんでたまごはん　500円 ・27種の鶏スープ　150円 ≪焼鳥≫ □おまかせ　5本＋野菜串 〇ささみ ワサビ　220円 ・ツナギ　280円 〇淡海地鶏 手羽先　350円 〇淡海地鶏 ねぎま　350円 〇ずり　180円 ・オクラとズッキーニ　200円 〇淡海地鶏 むね おにおろしポン酢　400円 〇淡海地鶏 むね 海苔巻き　400円 ・うずら燻製　190円 【呑んだもの】 ・生ビール　550円 ・角ハイボール　400円 ・文佳人 純米吟醸 夏酒 二杯分　1250円 ・秋鹿 純米酒 稲穂ラベル　二杯分　990円 ・酎ハイ プレーン　450円 ---------------------------------------------- ・付き出し リエットとパンという予想外の付き出し。 このリエットが滑らかでいい塩加減。 香ばしく焼かれたほんのりと甘いパンとの相性のGood。 ・大根と卵黄のからすみ風 スライスされた大根に卵黄のからすみ様なるものが挟まれています。 ねっとりした卵黄と大根のあっさりしたコントラストがいいね。 添えてある鰹節がいい仕事をしはります。 ◎鶏の造り 五種盛り お店おまかせの盛り合わせで日によって、内容が変わるそうです。 ずり・こころ・肝・淡海地鶏 むね・ももタタキの5種盛り。 この5種盛りがものすごい。 小皿に1種ずつ盛られていて、量もやや多め。 鮮度はもちろんですが、1品のクオリティがハンパなく高い。 ビストルの弾形状のこころは、ブチっとした食感。 肝はものすごいとろりとした食感と濃厚なコク。 淡海地鶏のむねはやや弾力はあるものの、強いうまみ。 ももタタキのぐいぐい食感と噛むたびに飛び出すうまみ。 那ゆたやに来たら、絶対に頼みたい1品。 ≪焼鳥≫ □おまかせ　5本＋野菜串 〇ささみ ワサビ 中はしっとり感のレアに仕上げられています。 お皿には淡口醤油が敷かれて、味が付いてます。 官能的な食感とあっさりワサビ醤油のうまさ。 完成度が高い1串。 ・ツナギ ぐいぐいとした食感。 ツナギが塩で出てくるのって、ちょっと珍しい。 山椒をふりかけると、味わいが深くなる。 〇淡海地鶏 手羽先 皮目が超絶にパリっとした食感。 強い肉と皮の脂のうまみ。 絶妙な塩加減。 なんだ、この手羽先は... めっちゃうまい！ 〇淡海地鶏 ねぎま 淡海地鶏独特のバターのようなももの脂のうまみ。 ネギの甘さと相まって、フレンチのようにも感じる。 ・オクラとズッキーニ 素焼きのオクラにアンチョビバターをかけたズッキーニ。 野菜焼きにも工夫がしてあるのがいいね。 〇ずり プリっ！シャクっ！ おおー！いい食感！ ニンニクがあしらってあり、これが超絶にいい組み合わせ。 ここからは、追加で。 〇淡海地鶏 むね おにおろしポン酢 せっかく淡海地鶏があるので、もうちょいと追加。 ぶりっとしたむね肉におにおろしのざくざくな食感。 いやあ、うまいぞ！ 〇淡海地鶏 むね 海苔巻き ほんまに海苔巻きで来た！ この食べ方、面白い。 しかも、美味しい！ ・うずら燻製 ほんのりと燻製香。 箸休め的に。 〇鶏きんかんでたまごはん 〆は玉子ご飯。 醤油漬けになったきんかんを串で潰して、いただきまーす！ むぅ！いいやないか！ とんぶりのプチプチもいいアクセント。 ・27種の鶏スープ ほんのりと生姜が効いたじんわりうまい。 ---------------------------------------------------- 正直、そこまで期待していませんでしたが、明らかにめちゃくちゃにうまいお店。 料理の幅も広いので、ファミリー層でも大丈夫。 江坂でワンランク上のうまい焼鳥屋さんはここにありました。 まだまだ、他にも美味しそな料理があったので、また来たい。 ごちそうさまでした！

ジャズの流れる静かで大変雰囲気の良い大人好みのお店。料理も実においしい。焼き鳥はもちろんのこと、サラダやその他のメニューもおいしい。 #ジャズが流れる店内

江坂駅から北へ5分「焼き鳥」。個人的には焼き鳥では江坂で一番と思います。新鮮な鶏料理が頂けます。注文したのは、 ・お造り 五種盛り ・つくね ・こころ ・皮 ・那ゆたゆの唐揚げ 五種盛り最高でした。こんなに新鮮な鶏のお造りが、江坂で食べれるお店があって良かったです。鶏料理がかなり充実しているので、1人、カップル、家族、打ち上げなど色々なシーンで使えるお店です。またいきます。 #江坂 #鶏料理 #焼き鳥 #新鮮なお造り #シルバーウィークキャンペーン