赤坂ふきぬき 柏ステーションモール店さんにて、ランチのひつまぶしをいただきました。
また開店前の時間でしたがすでに待っている方が!
お店の前で受付をすると整理券が発券され、携帯での呼び出しか店頭での待機かを選べるシステムになっています。
私はそのまま店頭で待機。椅子に座って待つことができ、順番はチケット番号で呼ばれるため、並び順に左右されず安心でした。
今回はひとりランチだったので、カウンター席にご案内いただきました。
隣との間隔が適度にあり、落ち着いてゆったりと食事ができました。
椅子の下には手荷物用のカゴが用意されており、店員さんがさっと差し出してくれたのも嬉しいポイント。荷物があっても安心して過ごせます。
接客は終始丁寧で気持ちよく、お料理を待つ間にお茶飲んでいたらすぐに注いでくださったり、お湯呑みごと温かいものに替えてくださる心遣いには感動しました。
いただいたのは「ランチひつまぶし(2,600円)」。
お吸い物と香の物がセットになっていて、上品な見た目と満足感のある内容です。
薬味は3種類(青ねぎ・岩海苔・わさび)がたっぷりと用意されていて、好きなだけかけられるのがとても嬉しい。
山椒は振り出し式ではなく、匙ですくって使うタイプなので、一度にしっかり使えるのも魅力です。
鰻はふっくらとして香ばしく、タレの加減も絶妙。
どちらかと言えばさっぱりあっさりめなタレで、
私はもう少し濃いめの方が好みだけれど、これもまたよし。
最後はお出汁をかけてお茶漬け風に。三段階で味の変化を楽しめる、ひつまぶしの醍醐味を存分に味わえました。
平日でも開店前から行列ができるのも納得のクオリティ。落ち着いた雰囲気の店内で、ひとりでも気兼ねなくゆっくり食事ができました。実際、おひとり様が他にもたくさん、年代問わず来店されていました。
ひつまぶしはいろいろと楽しいのでお手頃なお値段で頂けて大満足でした。
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