La Concha

近藤くんのスペインバルで 楽しいお食事♡ ガスパチョで過ぎ行く夏を楽しみ 定番の人参ラペに マッシュルームの鉄板焼きは 安定の美味さ(≧∀≦) ついついバケットを食べてしまう バカラオも食べたけど撮り忘れ（笑） ムール貝も肉厚でスープも美味かったし 松阪牛はイタリアンのタリアータ風に薄切りで！ それでも食べ応えある厚さに 赤身の旨味が素晴らしい(≧∀≦) パエージャまでは食べ過ぎと諦めて お嬢様だけ近藤シェフ特製の 梨のチーズケーキ！ 一口いただいたら 梨の実がゴロゴロ入っていて 美味ーーーーーい(≧∀≦) お嬢様はもちろんお代わりしてました（笑） そして写真はまたもや撮り忘れ（笑）

冬晴れの日曜日の遅めのランチは 昨夜のミッションで極上のチーズケーキを作って くれた近藤シェフがオーナーのラ・コンチャ♡ 美味しくて素敵なスペインバルで 奥様は昼間から赤ワインです（≧∇≦） その後、 東新町の"我我"の大将の森宗貞くんと その奥様も参加して お昼から美味しいスペイン料理をアテに ワインやビール 人参ラペサラダにラルポークの厚切りパテ、 イベリコ豚の生ハムにレバーペーストの前菜に始まり 鱈の干し魚のトマト煮"バカラオ"や マッシュルームの鉄板焼！ 最後は 近藤シェフの秘密の手料理で締めた昼下がり♡ ワイワイガヤガヤ、 スペインバルの雰囲気を満喫しながら 今日もメッチャ美味しくて メッチャ面白かった（≧∇≦）

知る人ぞ知るスペインバルの名店"gili"の 名シェフであった近藤くんが独立開業した新店 "La Concha"にお伺いして参りました(￣▽￣) 開業して約１ヶ月が経ち、 ようやく落ち着いたところのようで 近藤シェフは 厨房の使い勝手が違うとボヤきながらも 人参ラペサラダ、ガスパチョ、 バカラオ煮込み、小海老のアヒージョなど giliの頃のメニューも抜群の美味さだし （元々、giliの味を決めてたのは彼だからねw） まだ炭が置けないからと言いながら出してくれた 骨付仔羊のグリルも全く遜色なく美味しい〜 （≧∇≦） 更にオススメの マドリッド風モツの煮込みは初めていただきましたが、柔らかトロトロ、ハチノスがクニクニで 美味しい♡ 締めのパエージャはお嬢様のリクエストで イカスミのパエージャ！ 烏賊の肉厚な身の美味さに甘さを濃厚なイカスミがまとめ上げ、焦げ目まで美味し（≧∇≦） デザートはもちろんお手製の 濃厚なバニラアイスクリームに バナナ味のチーズケーキのコラボが 実に素晴らしいものでした(￣▽￣) 近藤シェフが渾身こめて料理を作るスペインバルは 食べ過ぎ必至で、ある意味デンジャラス（≧∇≦） （笑）