ピアット・キタミ

恒例の桃の冷製パスタをいただきにお伺いしてきました。 いつ行っても美味しいお料理を提供してくださる北見シェフ。 今回も桃のパスタの他、鮎の燻製や鰻のクリームパスタなど、初めていただくお料理に感嘆しました！ 合わせた赤ワインもとても美味しかったです。 またよろしくお願いします。

友人が誕生日祝いをしてくれました。 この時期に食べておかなければいけないキタミさんの桃のパスタ。 今年も絶品でした。 前菜のアスパラとブッラータチーズもとても美味しいです。 今回もどうもごちそうさまでした！

久しぶりのピアット・キタミさん。8周年、おめでとうございます。 いつ行っても美味しいお料理を堪能できます。 前菜の盛り合わせからスタートです。スモークサーモン、鯛、ホタルイカ、穴子に水蛸と春らしく。 次はブッラータチーズにとうもろこしソースを流し入れ、ホワイトアスパラと生ハム、とうもろこしを添えた甘みと塩味のバランスが絶妙な一品。 その後はフルーツトマトとマグロの冷製パスタにキャベツとつぶ貝、カラスミ掛けのパスタが続きます。 カネロニを挟んで、牛肉のロースト。ソースはバルサミコに山椒を加えたピリリとしたお味で、北見さんの発想力に驚かされました。 最後はいちごのムースで締めました。 次は桃のパスタの頃かな？と言ったら、もっと来なきゃダメ。と言われてしまいました。 また近々お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

なんと今月2回目の北見さん❗️ 前職の上司達と久しぶりの再会です。 桃のパスタは外さないようお願いし、他は前回のメニューと被らないよう工夫をしてくださいました。 ありがとうございます。 いつ行っても本当に美味しいです。 またお伺いします。

毎月のように伺ってたピアットキタミ。コロナの影響で、何と2年ぶりの訪問です。 クオリティは全く変わらず、この時期しか食べれない桃のパスタは最高でした❣️ ブラータチーズにとうもろこし、生ハム、ホワイトアスパラを合わせた前菜は初めていただきましたけど、甘みと生ハムの塩気がいいバランスで、おかわりしたくなりました 他のお料理もどれも美味しくて、ワインがスイスイ進みます（ワインの写真、撮り忘れました） またお伺いします