『クラフト・ビール』に“情熱”を注ぐお店です… 『ビールは“喉で飲む”モノ』 とよく言われますが… 私は､“舌で”味わいの“違い”を確かめるのが､ 好きなので… イマイチ､『ビール』が､美味しいと言う事が､ “ピンと来ない”人間でした… 『瓶』や『缶』から､“注ぐだけ”だから､ 『誰が注いでも“結果は一緒”』だし､ 『居酒屋』さんで頼んでも“喉越し”は一緒… この考えを変える出来事が､ ®️の『福岡』での､公式オフ会で､偶々､帰りに､ 『広島』によって､『お好み焼き』でも､食べて帰ると､言う話しになったら… 皆さん､口々に､ 『広島行ったら“重富”さんのビールでしょう❗️』と､ “広島”の名門『重富酒店』さんです‼️ 勿論､寄りました… 『つぎ』で､『一度』・『二度』・『三度』と､ 『マイルド』・『シャープ』・”異端“『ミルコ』 本当に”つぎ“に拘り､ ”傾けた“グラスに､『サーバー』から､タイミングを合わせながら”つぎ“ ”別の“『サーバー』で､”泡の蓋“をする❗️ ”泡“は”溢れる訳ですから… 『ナイフ』で表面の泡のデコボコを“カット”して グラスの“外の泡”を､水容器でスッと落とす､ “淀みが無い動き”٩( ᐛ )و イヤ〜､燦々と暖かい太陽が出てる､昼下がりでしたが… 『舌』で”滑らかさ“と麦汁の”甘さ“ 『喉』で”違和感無し“の”スッと入る“感覚❗️ 今まで､何処かに”苦味“を感じたのは､ 『ビール』そのモノでは無くて､”つぎ“方の違いから来てるのでした(≧∀≦) 『クニヒロさん(私の事)､重富さん､の､ビール､どうこう言う前に､黙って飲んで下さい』と言ったのが､ 私の５代前の､ご先祖様と､”ほぼ同郷”の岡山出身の ®️ユーザーの､井上さん､ 彼が､更に一言､ 『岡山にも､重富さん､を連想させる､ビールを出すお店が在るんですよっ❗️』と､ 熱く語ったお店が此方٩( ᐛ )و その時は､帰宅時間の関係上､“梯子”で純粋に比べられませんでしたが… 『岡山』に､訪問時に､念願叶って伺いました… GW(ゴールデンウイーク)入る前の､体が､夏に慣れてない… 草いきれがして､虫の鳴き声がする､少し暑さが残る夕方､ 宿泊が､『倉敷』でしたから､電車移動の､終電迄に､ホテル帰還の､制約が在りますが… 『岡山駅』から､市電に乗り､街中で降り､歩いて『岡山駅』を目指す“梯子酒”のスタートに最適でした٩( ᐛ )و 当然､“喉を潤す”お酒として､ご利用❗️ お店の外の案内に､ 『クラフトビール』・『日独樽生５種』 『日本トップクラスの醸造所』 『この道９年半のプロが注ぎます』 の､文言が並び､二階に在る店内に入ると､ ランキングがボートに書いてまして､ 量のサイズが３種類で Ｈ：ハーフサイズ Ｒ：レギュラーサイズ 男：“男前”サイズ 個人的には“男前”サイズの量が気になりますが(笑い) 『サンクトガーレン』の『湘南ゴールド』を､ レギュラーサイズで､オーダー❗️ 『湘南ゴールド』と言う“柑橘”をビールに､醸造の段階で使う､クラフトビール❗️ 樽生､サーバーで､注ぐ方法は､ グラスの冷やし､泡の蓋､泡のカット… 確かに『重富』さん､を､彷彿する､動き٩( ᐛ )و 独特のクラフトビールの爽やかを更に引き出す､ ビール“つぎ” 暫し､外の“残暑”を忘れる“爽快感”を味わえました､説明の『夏の定番❗️』に納得です お次は､店名『シュレンケルラ』(和訳：千鳥足)が出てる 『ヘラー醸造所』の 『シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン』 “燻製”ビール､らしい､“深み”の色合い❗️ 先程の“爽やか”とは､うって変わって､“コク”を感じます… 『至高にして原点､ドイツが誇る､“燻製ビール”』 納得です❗️ “燻製ビール”に逢う､“燻製のアテ”も､ ビールによく逢い､ 店名の造りも､明るく､カウンターには､ “ビール”に“まつわる”可愛らしいフィギュアも… 女性でも安心して入れます。 暑さを吹き飛ばす“爽快感” 最初の一杯から… 腰を据えて､ドイツビアを堪能まで､ 良いビールを存分に堪能出来ます٩( ᐛ )و #クラフトビールの“つぎ”名店 #丁寧な“つぎ”は某名店を彷彿 #ドイツビールの王様『シュレンケルラ』 #燻製のアテがスモーキー #岡山樽生ビアの名店
写真と本文をすべて表示
