3104丁目

だしソムリエのオーナーが作る、だしの魅力を巧みに引き出した魚介ラーメンを味わえるお店です。「3104丁目」のメニューは、しょうゆ味と塩味の２種。しょうゆラーメンは3種のしょうゆをブレンドして作ります。しょうゆの味わいは、主原料（大豆か小麦）や製法でかなり変わるため、それぞれの特性を引き出しつつ、お互いの素材の角が丸くなるような独自の配合で、口当たりまろやかに仕上げています。自慢の具材を一度に味わえる「特製しょうゆラーメン」は、「3104丁目」のイチオシ！具材と麺、スープの味わいが一体となった一杯です。