グシテ

静かな通りに佇む完全予約制のイタリアン。雰囲気のあるカウンターとテーブル席を舞台に、熟練シェフが一人で切り盛りし、その日の仕入れとインスピレーションでコースを創り上げます。千葉木更津の水牛モッツァレラ、バスク豚のトンナート、絶品タヤリンなど、食材の魅力を最大限に引き出した料理が次々と提供され、記憶に残る美味しさばかり。ワインは自然派のペアリングスタイルで、料理ごとに最適なものが注がれるため、一皿一皿の風味の変化を楽しめます。パスタやカツレツの量も好みに合わせてくれる細やかなサービスにも感動。ワインが苦手な方はお水のみの提供など、独自のスタイルが光る一軒です。店主の個性と料理のクオリティを堪能できる、まさに一期一会の特別な食事体験。