四代 芹澤

秋田県横手市のラーメン屋さんが期間限定で催事に出店。看板メニューである味噌を溶かしながら楽しむラーメンが評判ですが、今回はイベントで餃子やチャーシュー、そしてオリジナルの焼きそばや生姜焼きを提供。生姜焼きはやわらかいお肉がたっぷりで、ほんのりと生姜の香りが楽しめます。焼きそばは薄味でさっぱりとした味付けが特徴で、横手焼きそばとは異なる独自の美味しさが光ります。催事ならではの特別感とともに、土地の味と工夫を満喫できる一品です。