SAMURAI dos Premium Steak House 八重洲鉄鋼ビル店

ハンバーグ

ステーキハウスですが、ハンバーグランチ。 ボリュームがあるのが嬉しい。 ビジュアルがいいハンバーグです。 味も一定以上。 気になった点としては、個室によっては、圧迫感があるかも。

#とっておきのお店キャンペーン #和モダン空間 ##個室ありが嬉しい #落ち着ける店内 会社のメンバーにサプライズでバースデーランチを企画してもらいました！ お店に入ると鎧兜が飾ってあり、店内は完全個室で全てがとても素敵です。 勿論、コース料理も 前菜・スープ・メインとどれも美味しく是非行ってみて下さい！ o(^-^)o

【#丸の内の夜 懐石仕立てのステーキハウス】東京八重洲北口、鉄鋼ビルにあるステーキハウス。モダンで落ち着いた完全個室が14種(それぞれ花の名前)用意されており、接待・マスク会食(？)にもぴったりです。厳選された肉へのこだわりの他、「医食同源」(バランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方)にもこだわりがあるようです。 案内された部屋は「銀杏」。特別感のある内装で、装飾品や照明にもこだわってます。 注文は、プライムアンガス牛のステーキコース料理。 ■アミューズ 八ケ岳産ほおずきとフランス ランド産フォアグラのほおずき見立て まさに懐石仕立てで、旬の食材を使った美しい料理。ほおずきの甘酸っぱさとフォアグラの濃厚さが合います。楓の葉が添えられいるのがアクセント。 ■スープ この店のスペシャリティで、こだわりの濃厚ビーフコンソメスープにイタリア産オータムトリュフの香りを添えて、12時間かけて仕上げたという濃厚スープは香りも豊か。このビーフコンソメスープは絶品！ ■前菜 肉の一皿 岩手県産短角和牛のカルパッチョ　12ヶ月熟成ミモレットは、とろける旨さ。北海道産ブルーチーズと木の芽のソース、イチジク添えは、コンビネーションが抜群でフレッシュな味わい！ ■前菜 海の幸 季節食材(真鯛と生海老)を使用したシェフのスペシャリティは、柑橘系のジュレで、食材そのものの味を引き立ています！ ■デトックスサラダ メインディッシュの前に、有機野菜を使ったたっぷり酵素サラダは消化の促進や必要以上の脂の吸収を抑える事との説明。柑橘系のドレッシングでリフレッシュ。 ■メイン　プライムアンガスビーフ・フィレ ステーキは、厚切りにした肉をじっくりと低温で時間をかけて焼き上げていて、ジューシー。110gで適度な量でお腹には丁度いい。(別料金で大きめで注文可能) ■〆のご飯(3つより選択) ・ガーリックチャーハン ・オリーブごはん ・季節のごはん 食べたことのない「オリーブごはん」を選択。刻みオリーブと釜揚げしらすがトッピングされており、欧風炊き込みご飯のイメージ。優しい味で〆にはぴったり。お米は北海道産「ゆめぴりか」使用。赤出汁の味噌汁と香の物付き。 ■デザート 旬の果実(シャインマスカット、柿と梨)、栗のペイストで調理されたケーキです。アッサムの紅茶と共に。 因みに、写真の鎧姿のオブジェ、「刀は侍のシンボル」は、ステーキ以外に、和の職人と洋のシェフがコラボして、旬の食材をそれぞれの技法使い新感覚料理を生み出すという意味を込め、又、店名の「dos」は京都弁の「どす(です)」で、京ことばの美しさや優雅さを表現したと説明してもらいました。ちょっと、伝わり難いかなぁ〜 熟成した旨みのあるステーキとワインのマリアージュをゆったりと楽しむことの出来るお店であることは間違いないですね〜 ご馳走様でした！ #プライムアンガス牛を堪能 #寛げる個室 #丸の内ディナー #接待・会食には便利 #大切な記念日に #説明が丁寧 #接客良し #ご馳走様でした #ステーキ懐石 #遊び心あり #リピート決定 #駅近で嬉しい #和洋折衷 #欧風懐石 #八重洲鉄鋼ビル #大人デート

当然だけど史上最高のフィレステーキです♡ 会社でトラブり、扱いが理不尽すぎたので、なんやかんやと押し込んで役員のおじさまにおごってもらう約束を取り付けました。笑笑 今回はこちらのお店で。完全接待用のお店です。 接客も卒なく、そしてこの、写真のフィレステーキが美味しい！！！！！！！！！！！当然なのですが、臭くなく、硬くなく、脂っこくなく、わたし的にはベストでした。 また理不尽なことされたら、連れてってもらおう。笑

入り口の鎧兜にビビる(ﾟωﾟ) ひるむな！こちとら裏千家初級だ‼︎ さて コロナだなんだとこの御時世 素敵な対応とお料理をありがとうございます( ^ω^ )