鳥やき 作右衛門

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高橋 恭文

• 焼鳥
• 日本酒にこだわり
• 黒はんぺん
• 沼津LOVE

いつも日本酒を買うときにお世話になっているながしま酒店さんがやっている焼鳥屋さん。 地元の先輩が、連れて行ってくれました！ オススメの日本酒を飲みながら、美味しい焼鳥をしっぽりと食べられるステキなお店です。 #焼鳥 #日本酒にこだわり #黒はんぺん #沼津LOVE

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A.Mizusaki

何回かチャレンジしたのですがいつも満員で入れず、今日やっと入店が叶いました❗あまり客が増えると益々訪問することが難しくなるので、本音としてはあまり教えたくないお店❗不思議なことに初投稿です。 「7本コース」を注文しました。いわゆる「焼き鳥のキホン」と言う感じかなぁ❗「ささみ、とりねぎ、レーバー、砂肝、せせり、かわ、つくね」の合計７本❗たれとしおはおかみさんがベストな方を選択してくれます。 「焼き」は全て店主と思われるおかみさんが取り仕切っています。ここは他の二人のお姉さんには譲れないところなのでしょう。言わば「鳥やき作右衛門」の命‼️ 生ビールの次は「生レモンサワー」で。八海山の米焼酎にレモン１個分丸ごと入れてくれ、それを潰しながらいただくスタイル。２杯目からは中味だけ入れていただき350円❗いいですね～(笑) 最初のささみだけ「山葵か柚子胡椒かどちらがいいですか？」と聞いててくれました。柚子胡椒でお願いするとけっこう辛い、けど旨い❗ささみは柔らかく上品で優しく、そこに柚子胡椒のパンチが襲いかかってきます。 とりねぎは塩加減が絶妙です。せせりも一緒、塩加減が絶妙。レバーは柔らかくタレの甘味もちょうどいい。つくねもたれがベストマッチ。 鶏皮はけっこう弾力があり、塩焼ですが旨味があります。鶏皮はタレで食べることが多いのですが、これは塩がいい感じ。鶏皮で育ってきた博多っ子の私も大満足の味加減で焼き加減です❗ 「50年続くぬか床のぬか漬」や「飯田さんちのらっきょう漬け」などこだわりのメニューも多数。リピート確定、一人でも入店できそうです。また来ます❗

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Tsunehisa Matsushita

小上がりでいただきました。 こじんまりとしたお店で良かったです。 焼酎の樽？壺？を入れました。 また、行きたいです!