ステーキハウス 三喜屋

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HIDENORI HASEGAWA

約1年ぶり、『三喜屋』さんで”大宮ナポリタン”。 ほんと、口に合うんですよね〜！ 何度食べても飽きがこない、大好きな味です。

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さいたま市・大和田駅、【 3世代つながって欲しいお店で”大宮ナポリタン” 】。 日曜日の骨盤矯正クリニック、行きも帰りも”ウォーキング”の場合、帰りは大和田経由のケースが多いです。 その場合、ランチの選択肢としては、『蛍』・『gii 』・『コトホギ』等があるわけですが、並ぶのが苦手、かつ、ナポリタン好きの私ですから、庶民派洋食屋さんの『三喜屋』への訪問頻度が上がるのは、当然のことです。 さて、お店に入ると、あれれ？？ 随分と若い女性がお出迎えしてくれるではないですか。 どうやら、お孫さんのようです。 大女将・女将ときて、若女将の登場ですね。 コロナ禍中、後継者の問題もあって、自主廃業する老舗の飲食店のニュースを見聞きすることが増えました。 食は人生を豊かにしてくれます。 美味しい老舗には、残って欲しいなぁ〜。

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こちらの《 大宮ナポリタン 》、口に合うなぁ〜。 旨味・酸味のバランス、麺の柔らかさ・ソテーの塩梅、具の種類と量。 バランスが良くて、何度食べても飽きないし、定期的に食べたくなる。 食べ方としては、粉チーズ・タバスコをフォークに落としてから麺を巻きつける”ダブル・インサイド”がオススメです。

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さいたま市・大和田、【 地元愛され店の洋定食は、とにかく”ご飯がススム”のだ！ 】。 日曜日、自宅から骨盤矯正まで、片道約1時間半ほど歩きます。 普段なら、帰路はバスで「大宮駅」まで行き、そこでランチなのですが、コロナ禍中の緊急事態宣言下となると、人の多いところは避けるのがベター。 と言うことで、帰りも人のいないルートを通って、東武アーバンパークライン「大和田駅」周辺でお昼を食べるようにしています。 そんな条件下で、助かるのが同店。 ステーキハウスと謳っていますが、洋定食系は何でもあります。 しかも、本格的でもあり、家庭的でもあり、懐かしくもあるメニュー達が、¥1,000-前後で頂けます。 さらに、どれもこれも”ご飯がススム”味付け！ 《 和風正油ハンバーグ定食 》¥1,100-税込 《 しょうが焼定食 》¥950-税込 地元愛され店、応援します。

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さいたま市・大和田、【 地元愛され店で”大宮ナポリタン”を食す 】。 旧・大宮市内の店舗にて、埼玉県産の野菜を1種類でも使えば成立してしまう、ゆるゆるレギュレーションの”大宮ナポリタン”（笑）。 今回は、大和田駅前にある、老舗洋食屋さんにて。 コロナ禍中の日曜日ランチ、地元の方、特におじいちゃん・おばあちゃん層に大人気です。 前回訪問時（約4年前）にも書きましたが、こちらは良店だとあらためて思いました。 こういうお店こそ、コロナに負けずに頑張って欲しいのであります。 さて、料理の方。 《 ナポリタン 》¥800-税込 ソテーされた茹で置き麺（1.8mm？）は内がモチモチ、適度な酸味のケチャップと良く絡みます。 玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・マッシュルームの具材も、バターの香りとコクを纏いつつ、麺と良く絡みます。 この一体感、これぞ王道のナポリタンです。 おすすめの食べ方は、いわゆる”dancyu植野式”というか、”市川紗椰式”というか、フォークに粉チーズやタバスコを振ってから麺を巻き付ける”インサイド”。 騙されたと思って、一度お試し下さい（笑）。