らーめん つばめ

【庄内・鶴岡のらーめん87杯目】 気温も下がり、味噌が恋しい季節になってきたので ここらで、いっちょ「つばめ」さんへ。 暖簾をくぐり、左側のカウンター中央へ。 前回は冷やし、今回はポカポカの味噌を。 程なくして、ご対面。 ●みそらーめん(800円) 特製味噌に数種類のスパイス、そして豚骨。 この温度が味方する面子、熱々で旨い。 まろやかで、えぐみがない。 ストレスなく、身体に染みる味噌。 ゆるいウェーブの中太麺。 スープとよく絡み、ハフハフ啜る。 もやし、玉ねぎ。 嫌じゃないシャキシャキ感。 トッピングに、あじたま(120円)。 黄身が濃く、スープの邪魔をしない半熟具合。 冷やしの味噌もいいけど、やっぱり熱々がいい。 他のメニューも気になる。 ご馳走さまでした！！！！！

噂で美味いと聞いてた「らーめん つばめ」 念願叶い盆休み中に行きました 焼豚は柔らかく麺は中太？だと思う 店に１番で行き味噌らーめんを食べると割引が適応されるみたいでした 麺もスープも熱くて美味い１品です 最近で１番ヒットです チョット解りずらい場所ですが美味いのは間違いないです

【庄内・鶴岡のらーめん78杯目】 ≡夏の麺めぐり その11≡ 冷たい味噌を食べるため 「らーめん つばめ」さんへ。 線路沿いの住宅街。 えんじ色の暖簾を潜り、左側にあるカウンターへ。 ●ひやC (990円) 生絞りレモン。 絞り器で、ギュッとしたレモンを サワーのグラスではなく、丼に注ぐ。 これは初体験。 冷たい味噌は、エグみなく、スルスル入ってくる。 程よい重厚感、そこにレモンの爽やかさ。 パツパツっとした、味噌によく合う中細麺。 冷えた麺の輪郭が気持ちいい。 もやし、ねぎ、かいわれ。 シャキシャキした食感や、ピリッとした辛さとか。 ゴロゴロと肉味噌。 不揃いで、ランダムに入ってくる感じがいい。 絶妙なバランスの取り方が上手い。 これは、温かいやつも確実に旨い。 涼しくなったら、また来よう。 ご馳走さまでした！！！！！

白眼むいてる永田 いってしまってる永田 エクスタシィ永田？ 辛味噌ラーメン頂きました 永田は永田ロック 永田 エクスタシィだけど あれ？ こんなもん？ ところがじわじわ効いてきます まさに永田ロック！ ホント住宅街にあって分かりにくいんでしょうけど客足途絶えません それが安定した人気を表わしてますね

太麺で好みの味の味噌ラーメンでした！ 辛味噌ラーメンが本当に美味しかった。住宅街の中にあって、この辺の住人はいいなぁと思いました。