s'accapau

【ご予約はお電話にてお申しつけくださいませ。】 私たちが追求するのは、 豊かで美しく、健康的な食のストーリーです。 日本とイタリア、食文化の背景を繋ぎ合わせ、 新たなる発見をもたらします。 自然の中に潜む素材を選び抜き、 隠された滋味風味を引き出します。 環境再生型の食材を積極的に使い、 人にも自然にもできるだけ負担がないよう 創意工夫を凝らします。 そうした料理をアートピースよろしく 繊細に器の上で表現します。 あたかも美術館に訪れるような感覚で。 五感をめぐらせ、文脈をたのしむ クリエイティブ・イタリアン サッカパウへようこそ。