吉森菓子舗

食べて能登を応援！ 地震と水害の被害が大きかった地区の一つ珠洲市の大谷地区にある「吉森菓子舗」さんの"塩どら焼"をいただきました。店舗の方は被災して、道の駅やイベントなどでお菓子を販売しているようです。今回は「道の駅すずなり」で商品を見かけ購入しました。 "塩どら焼"は甘さ控えめで、地元珠洲市の特産品"能登大納言"がゴロゴロと入っています。大粒の小豆の食感や風味を楽しめるどら焼きでした。

奥能登の女性地域振興グループ「のと珠姫」がプロデュースして作ったお菓子「姫どら」。奥能登珠洲の特産品「能登大納言小豆」を使った一口サイズのかわいいどら焼きですが、作っているのは、外浦（能登半島の日本海側のこと）の大谷川河口近くの吉森菓子舗さんです。 能登大納言の大きな粒々感が残った餡は、甘さ控えめで小豆の味が美味しいね。もう少し餡がたっぷりと入っていればもっと嬉しいのになぁ。 姫どらは、お店の他に、珠洲市街地のスーパーなどでも買えますよ。