創作カレー ツキノワ

堺筋本町と松屋町の中間にある、雑居ビルの2階に佇むカウンター10席の創作カレー店は、昆布・鰹・いりこから丁寧に取った和風出汁と絶妙なスパイス使いが特徴です。ターメリックライスとともに提供されるサラサラのルーは、味噌を隠し味に加えることで和食のような優しい旨みと深みを実現しています。豚肉や大根、ナス、ホルモンなど、日替わりで楽しめる豊富な具材や、挽き肉の旨みが詰まったキーマ、味変にぴったりのライムアチャールなど、何度訪れても新たな驚きに出会えるのが魅力。それぞれの具材の存在感と食べ応えがありつつも、出汁の風味が全体をまろやかにまとめ上げています。駅から徒歩圏内で、行列も比較的落ち着いており、創意工夫と和とスパイスのバランスの良さが評判です。