マルヤ商店

未訪だった『マルヤ商店』さんに初訪問しました。場所は以前『珍来』があった、土浦北ICのそば。味噌樽を模した感じの外層が目立ちますね。お金かけてるなぁ〜って感じ（笑） メニューは味噌専門店と言っても醤油や塩もあります。基本の「熟成赤マル味噌らーめん」に、サイドメニューの「ネギチャ丼」を注文しました。 スープはややドロっとした感じの濃厚赤味噌。味噌主体のスープだけど、動物の旨味もしっかり主張してます。炒め野菜からくる旨味、仕上げの香味油は仄かにナッツの風味がフワリ。ピリッとした辛味が心地良く、卓上のニンニクを加えて、ジャンクさをアップ。ニンニクが良く合う美味いスープです。 麺はモチプリの多加水太麺。やや柔らかめの茹で加減ながらもコシはしっかりあります。札幌みたいな麺とは違うけど、スープとの相性良いですね。 チャーシューは焼きの入ったバラチャーシュー。炒め野菜はモヤシ主体ですが、シャキッとした歯応え。たっぷりのコーンが味噌らしくて嬉しいですね。味噌ラーメンに海苔って珍しい（笑） 「ネギチャ丼」は白髪ネギの上にたっぷりの角切りチャーシューが乗ってます。タレは甘めですね。マヨネーズがあったら最高なんだけどね（笑） 総じて… 赤味噌豚骨ラーメンです。 文句なしに美味いです。店は資本っぽいけど、しっかりとツボを押さえた味噌ラーメンだと思います。 最近昼メシはラーメンに限らず、敢えて資本っぽい店を選んでます。通し営業は便利です。何処も侮れないですよ。

息子の野球観戦後、茨城県土浦市 『マルキ商店』で赤味噌ラーメン全部のせ。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 ラーメン37

ココ。私は、味噌ラーメン好きですよ。 そんなにコテコテでもないし、あっさり過ぎてもない。 丁度いい味噌ラーメンです。 白味噌がいいかな。 ボリュームにしても丁度いい。 出過ぎてないところがしっかりいきます。 ご馳走さまでした。

本日の昼食(^～^)コチラのお店で野菜爆盛りみそらーめんとネギチャ丼を頂きました(^-^) らーめんの方は赤味噌と白味噌がありまして 白味噌の方を選択！キャベツ もやし ネギ その他諸々の野菜が盛り沢山入っていてちょっとピリ辛な ひき肉麺は太麺で白味噌のさっぱりした味にマッチしてあっという間に完食してしまいました(っ˘ڡ˘ς) ネギチャ丼はライスの上に千切りのネギが敷き詰められてサイコロ状のチャーシューが載って ちょっと賄い料理の様な感じがして美味しかったですよ(っ˘ڡ˘ς) 最後にお会計を済ませてお店を出ようとしたら 店員さんが外まで出てきまして ありがとうございました！と挨拶をしてくれたので 思わずビックリしてしまいました( °_° ) とてもフレンドリーのお店でした(*^^*)

今回は味噌ラーメンを食べたくなりツレとここへ。 赤味噌と白味噌の2種類があり個人的に好きな赤味噌をチョイス。 麺はつけ麺もそうでしたがもちもちしてスープと良く絡まってました。 次は白味噌にチャレンジしたいです(*≧∀≦*) #味は濃い目 #地味に生ビールも美味しい #赤味噌ラーメン